John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 2 dilimlər Dana qaraciyəri
- 1 tbsp Un
- Duz və istiot
- Dəqiqləşdirilmiş kərə yağı
Bitki mənşəli kartof püresi
- 500 g Unlu kartof
- 70 g Kərə yağı
- 1 tbsp Extra virgin zeytun yağı
- Duz və istiot
- Cırtdan
- 50 ml Süd
- 1 dəstə Cəsarətlə
- marjoram
- Rozmarin
- Təzə kekik
Qırmızı soğan:
- 5 Qırmızı soğan
- 1 shot Marsala və ya şeri
- 1 TSP Şəkər
- 150 ml Quru qırmızı şərab
- Duz və istiot
- 60 g Kərə yağı
təlimat
Bitki mənşəli kartof püresi
- Kartofu adi qaydada bişirin, sonra süzün və əzin. Otları doğrayın və südlə püre halına salın və zeytun yağı ilə kartofa əlavə edin. Püre istədiyiniz konsistensiyaya sahib olduqda, dadmaq üçün ədviyyat edin və kərə yağı əlavə edin.
Qırmızı soğan:
- Soğanları dilimlərə kəsin, şəkəri tavaya qoyun və bir müddət karamelize edin. İndi soğanı əlavə edin və sote edin, sonra Marsala ilə yağlayın.
- Duz və istiot əlavə edin, şərab əlavə edin və soğanları yumşalana qədər qızardın və zövqə görə bir az kərə yağı əlavə edin.
- Qaraciyəri una çevirin və hər iki tərəfə isti kərə yağında qısa müddətə qızardın, sonra duz və istiot əlavə edin və dərhal xidmət edin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 199kcalKarbohidratlar: 12.2gProtein: 1.7gFat: 14.7g
