Desert: Vanil sousu ilə qar yumurtası

by John Myers Avqust 16, 2021, 1: 40 am

5 etibarən 3 votes

Ümumi vaxt 15

Kurs Nahar

Mətbəx Avropa

Xidmətlər xalq

Kalori 94 kcal

Mündəricat show

Tərkibi

3 Yumurta ağı
10 g Şəkər
1 çimdik Duz

Sos:

3 Yumurta sarısı L
50 g Şəkər
400 ml Süd
1 Vanil qabığı sıyrılıb

təlimat

Yumurtanın ağını bir çimdik duz ilə bərkiyənə qədər çalın və tədricən şəkər əlavə edin.
Su ilə bir tencere qoyun və bir qaynadək gətirin, sonra suyu azaldın ki, su sadəcə qaynasın.
Südü vanil ilə birlikdə qaynadək gətirin. Yumurta sarılarını şəkərlə çalın. Südü ocaqdan çıxarın və yavaş-yavaş yumurtalı qarışığı əlavə edin və daim qarışdıraraq qaynadək gətirin.
Qar yumurtaları üçün yumurtanın ağını 3 dəfə kəsib 1 dəqiqədən sonra qaynar suya çevirin. Süzün və sousla xidmət edin.

Pin resepti Yazı tarifi

Qidalanma

Xidmət: 100gKalori: 94kcalKarbohidratlar: 17gProtein: 2.9gFat: 1.4g

Müəllif Con Myers

Ən yüksək səviyyədə 25 illik sənaye təcrübəsi olan peşəkar aşpaz. Restoran sahibi. Dünya səviyyəli milli kokteyl proqramları yaratmaq təcrübəsi olan İçki direktoru. Fərqli Aşpaz tərəfindən idarə olunan səs və baxış bucağı ilə yemək yazıçısı.