John Myers
Kanadanın əsas ləzzətlərini kəşf etmək: Giriş
Kanada, ölkənin tarixini və mədəni təsirlərini nümayiş etdirən bir çox unikal yeməkləri ilə müxtəlif yemək mədəniyyətinə malikdir. Sahildən sahilə qədər kanadalılar yerli, fransız, ingilis və digər mədəni təsirlərdən ilham alan kulinariya irsi ilə fəxr edirlər. İstər sınamaq üçün yeni yeməklər axtarırsınız, istərsə də yerli mətbəxi dadmaq istəyən səyyah olmağınızdan asılı olmayaraq, Kanada məyus olmayacaq bir yerdir.
Poutine: Kanadanın İmza Yeməyi
Poutine, Kvebekdə yaranan və sevimli Kanada ştapelinə çevrilən bir yeməkdir. O, xırtıldayan pendirli kəsmik və sous ilə doldurulmuş xırtıldayan kartof qızartmasından ibarətdir. Yeməkdə Monreal üslubunda hisə verilmiş ət, donuz və ya lobster kimi müxtəlif ləzzətləri özündə birləşdirən bir çox regional varyasyon var. Poutine soyuq qış günləri üçün mükəmməl olan rahat yeməkdir və o qədər populyarlaşdı ki, indi Kanadadakı restoranlarda təqdim olunur.
Tourtière: Şənlik Kvebeku Ət Piroqu
Tourtière, Kvebekdə bayram mövsümündə xidmət edilən ənənəvi ət pastasıdır. Bu, üyüdülmüş donuz əti, mal əti və ya dana əti ilə hazırlanan və mixək, darçın və muskat qozu kimi ədviyyatlarla ətirli olan ləzzətli bir yeməkdir. Pasta adətən ketçup və ya ləzzətlə verilir və Milad və Yeni il şənliklərində əsas yeməkdir. Tourtière tarixi və ənənələri ilə zəngin olan və Kvebekə gələn hər kəsin mütləq sınaması lazım olan bir yeməkdir.
Nanaimo Barları: Vankuver adasından şirin bir yemək
Nanaimo barları Britaniya Kolumbiyasının Nanaimo şəhərində yaranan şirin bir yeməkdir. Desert üç qatdan ibarətdir: şokoladlı, hindistan cevizi qırıntısı bazası, qaymaqlı kremli içlik və hamar şokoladlı qanaj üstü. Barlar yarandığı şəhərin adını daşıyır və Kanadanın sevimli desertinə çevrilib. Nanaimo barlarını hazırlamaq asandır və Kanadadakı bir çox çörək bişirənlər klassik reseptdə öz spinlərini təklif edirlər.
Kərə yağı tortları: Klassik Kanada xəmiri
Yağlı tartlar, yağlı, qabıqlı qabıqla hazırlanmış və qəhvəyi şəkər, yumurta və yağın şirin, yapışqan qarışığı ilə doldurulmuş klassik Kanada xəmiridir. Tortların Kanadada uzun bir tarixi var və 1900-cü illərin əvvəllərində yarandığı güman edilir. Onlar bayram məclislərində məşhur bir yeməkdir və tez-tez bir qaba çırpılmış qaymaq və ya bir qaşıq dondurma ilə verilir.
Monreal üslubunda hisə verilmiş ət: mütləq sınanmalı sendviç
Montreal üslubunda hisə verilmiş ət, qurudulmuş və hisə verilmiş şirəli, zərif mal əti ilə hazırlanmış bir sendviçdir. Ət adətən nazik dilimlənir və xardal və turşu ilə birlikdə çovdar çörəyinin üzərinə yığılır. Sandviç Monrealda bir ştapeldir və Kanadada məşhur olmuşdur. Monreal üslubunda hisə verilmiş ət, Monreala səfər edən və ya orijinal Kanada mətbəxini dadmaq istəyən hər kəs üçün mütləq sınanmalıdır.
Bannock: Ənənəvi Yerli Çörək
Bannock un, qabartma tozu, duz və su və ya süddən hazırlanan ənənəvi yerli çörəkdir. Bu qızardılmış və ya bişmiş çox yönlü bir çörəkdir və tez-tez yan yemək və ya qəlyanaltı kimi verilir. Bannock yerli mədəniyyətdə uzun bir tarixə malikdir və bu gün də Kanadada hazırlanır və istifadə olunur. Bu, orijinal yerli mətbəxi kəşf etmək istəyən hər kəs üçün sınamağa dəyər olan sadə, lakin dadlı çörəkdir.
Lobster Rolls: Şərq sahilində dəniz məhsulları ləzzəti
Lobster rulonları Kanadanın Şərq Sahilində yaranan sevimli dəniz məhsulları yeməyidir. Yemək mayonez, limon suyu və digər ədviyyatlarla qarışdırılmış təzə omar əti parçalarından ibarətdir və qızardılmış sosisli çörəkdə verilir. Lobster rulonları yay sevimlisidir və tez-tez kartof çipsləri və ya lahana salatı ilə verilir. Onlar dəniz məhsulları həvəskarları və Şərq Sahilinin mətbəxini sınamaq istəyən hər kəs üçün mütləq sınanmalıdır.
Akçaağaç siropu: Kanadanın ən şirin ixracatı
Ağcaqayın şərbəti Kanada ilə sinonim olan şirin bir yeməkdir. Şərbət ağcaqayın ağacının şirəsinin qaynadılması ilə hazırlanır və pancake, vafli və digər səhər yeməyi yeməkləri üçün mükəmməl olan zəngin, karamelə bənzər bir ləzzətə malikdir. Akçaağaç şərbəti Kanada mətbəxinin əsas məhsuludur və tez-tez dadlı yeməklərdə də istifadə olunur. O, həmçinin Kanadaya gələnlər üçün məşhur suvenirdir və bütün dünyaya ixrac olunur.
BeaverTails: İkonik Kanada deserti
Qunduz quyruğu bir qunduzun quyruğuna bənzərliyinə görə adlandırılan şirin bir yeməkdir. Bu desert darçın və şəkər, Nutella və ya ağcaqayın şərbəti kimi müxtəlif şirin əlavələrlə örtülmüş qızardılmış xəmirdən ibarətdir. BeaverTails məşhur Kanada desertinə çevrildi və tez-tez ölkə daxilində yarmarkalarda, festivallarda və turistik yerlərdə satılır. Onlar unikal Kanada mətbəxini dadmaq istəyən hər kəs üçün mütləq sınanmalıdır.
