John Myers
Mündəricat
show
Təmiz havada quru rozmarin
Ən aromatik rozmarin əldə etmək üçün onu yayda yığmalısınız. Ən yaxşı halda, bitki iki gün ərzində çox günəş aldı.
- Zavodun solğun və ya yararsız hissələrini tapsanız, onları iti bıçaqla diqqətlə çıxarın. Rozmarin yumaq lazım deyil. Bir tərəfdən nəm iynələrlə qurutma müddəti daha uzun olar, digər tərəfdən də kif əmələ gəlməsi təşviq edərdi.
- Səkkiz rozmarin budaqını toplayın və iplə bağlayın.
- Birbaşa günəş işığından qorunan 21 ilə 27 dərəcə arasında olan isti və havalı bir yer tapın. Məsələn, qazanxana və ya isti çardaq uyğun gəlir.
- Rozmarin dəstələrini qurutmaq üçün bir-birindən asın. Bitki bir az kövrək olana qədər qurudulmalıdır. Bu bir neçə gün və ya həftə çəkə bilər.
- Qurudulmuş rozmarini mümkün qədər hava keçirməyən bir qabda qaranlıq yerdə saxlayın.
- İpucu: Yalnız iynələri qurutmaq istəyirsinizsə, ayrı-ayrı iynələri mətbəx dəsmalına yayın və onları torla örtün. İndi iynələr birbaşa günəş işığından qorunan yerdə kövrək olana və bir az çatlayana qədər qurudulmalıdır.
Rozmarin qurutma: Fırında belə işləyir
Qeyd edək ki, bu üsul yüksək enerji sərfiyyatına malikdir. Buna görə də, yalnız otlarınızı qurutmaq üçün başqa yolunuz yoxdursa, sobanı istifadə edin. Alternativ olaraq, bir quruducu istifadə edə bilərsiniz.
- Fırını 40 dərəcəyə qədər qızdırın.
- Çörək vərəqini perqament kağızı ilə düzün və budaqları toxunmasınlar. Sonra onu yuxarı relsin üzərinə sürüşdürün.
- Sobada nəmin qalmaması üçün sobanın qapısını bir qədər açıq saxlayın. İndi rozmarin bir neçə saat qurudulmalıdır.
- Filialları vaxtaşırı yoxlayın. Onlar kövrək olduqdan sonra onları sobadan çıxara bilərsiniz.
- İpucu: Rozmarin qurumasına kömək etmək üçün budaqları vaxtaşırı çevirə bilərsiniz.
