John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 1 parça Ördək döşü
- 200 g Qala
- 120 g Donuz qarnı
- 500 g Kartof
- 130 ml Süd
- 100 ml Toyuq bulyonu
- 1 tbsp Kərə yağı
- Duz + istiot
təlimat
Kartof püresi
- Kartofu soyun və dörddə birinə kəsin və qaynar duzlu suda təxminən bişirin. Yumşaq qədər 15-20 dəqiqə.
- Suyu boşaltın, kartofu yenidən qazana qoyun + süd, yağ, duz və istiot əlavə edin.
- Kartof püresi vasitəsi ilə qaymaqlı kütlə yaranana qədər əzin.
ördək
- Ördək döşünü qurutun + dərisini bıçaqla almaz şəklində cızın.
- Ördək döşünü isti bir qabda dəri tərəfində təxminən 8 dəqiqə bişirin, sonra digər tərəfdə 6 dəqiqə qızartmağa davam edin. Hər iki tərəfə duz. Ördək döşünü tavadan çıxarın və isti olması üçün alüminium folqa ilə sarın.
tərəvəz
- Kələmini yuyun + təxminən tökün. Bir ələk üzərində 1 litr qaynar su + süzülməsinə icazə verin.
- Bekonu + ördəklə eyni tavada doğrayın, ördəkdən qalan yağ ilə donuzunu qızardın.
- Donuz hər tərəfdən xırtıldayandırsa, kələm əlavə edilir və buxarlanır - bu, orta istilikdə təxminən 5 dəqiqə.
- İndi 100 ml isti bulyon əlavə edin + təxminən 3 dəqiqə qaynatın.
- Bir boşqabın ortasına kartof püresini düzün, ördək döşünü dilimlərə kəsin və kartof püresinin üzərinə yayın. Üstünü kələm və donuz əti ilə doldurun ... ... və zövq alın! 🙂 mmmhh! 🙂
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 157kcalKarbohidratlar: 8.2gProtein: 2.4gFat: 12.9g
