John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
qısamüddətli
- 350 g Un
- 75 g Şəkər
- 200 g Kərə yağı
- 1 parça Yumurta ilə dolu
- 1 parça Yumurta sarısı
- 1 çimdik Duz
Yumurtalı kəsmik qarışığı
- 200 ml Eggnog
alternativ olaraq
- 200 ml Yumurta əti (məsələn, Verpoorten)
- 150 g (ml) Krem% 30 yağ
- 1 parça Vanil qabığı (yalnız pulpa)
- 750 g Quark ikiqat krem
- 1 kaşığı kaşığı Şəkər
- 500 g Bişmiş pudinq
- 0,5 parça Limon (sadəcə suyu)
alternativ olaraq
- 2 Packs Xardal tozu
Beze üstü
- 2 parça Yumurta ağı
- 1 Parça (qısa xəmir reseptindən qalan yumurta ağı) Yumurta ağı
- 50 g Şəkər
təlimat
Xəmir istehsalı
- Əvvəlcə quru inqrediyentləri qarışdırma qabına qoyun və yaxşıca qarışdırın. Sonra kərə yağı qısa müddətə əridin, bir çimdik duz tökün və qarışdırın. Tədricən yumurta sarısını əlavə edin və nəhayət, xəmiri mətbəx robotunda təxminən 5 dəqiqə yoğurun (ya da əllərinizlə). Sonra dərhal xəmiri (soyutmadan) yağlanmış yaylı formalı qaba qoyun və bərabər şəkildə basdırın. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 dərəcə yuxarı/aşağı istilikdə 15 dəqiqə bişirin.
- Bunu edərkən yumurtalı kəsmik kremini hazırlayın. Əvvəlcə yumurta likörünü və kremi krem halına gələnə qədər qarışdırın. İndi krem üçün qalan bütün inqrediyentləri qarışdırma qabına qoyun və yaxşıca qarışdırın, tercihen yemək prosessorunda təxminən 7-10 dəqiqə. Əgər siz mənim KB-dəki çörək pudinqindən istifadə etmək istəyirsinizsə, onda LINK >>>>> "Backpudding əsas resepti" ilə mini pudinq tortu >>>>> Siz mənim yumurta likörümün reseptini KB-də tapa bilərsiniz, yəni. burada >>> >> Eggnog à la Biggi >>>>.
- Əvvəlcədən bişmiş xəmir xəmirini sobadan çıxarın və yumurtalı likör kəsmik qarışığını əlavə edin. Hamarlayın və 200 dərəcədə 60 dəqiqə sobaya qoyun.
- Pişirmə vaxtının bitməsinə az qalmış, beze hazırlayın. Yumurta ağını yağsız bir qaba qoyun və bərkiyənə qədər çalın. Yumurta ağları bərkdirsə, şəkər əlavə edin (sabitlik üçün bir çimdik duz istəsəniz) və qısaca qatlayın.
- Bir boru torbasına tökün və tortun üstünə qoyun. Mən burada perforasiya edilmiş nozzle istifadə edirəm. Yenidən sobaya qoyun və bezeni 10 dəqiqə 230 dərəcədə yandırın. Sadəcə olaraq, qalıqları silikon matın üzərinə püskürtün və onları da yandırın. Bir fincan isti kakao və ya qəhvə ilə gözəl dadmaq olar.
- Tort bişdikdən sonra kənarını bıçaqla dərhal üzükdən çıxarın. Sakitcə soyumağa icazə verin və yalnız bundan sonra üzüyü çıxarın. Bir boşqabda uyğun parçalara kəsin - isti qəhvə əlavə edin və zövq alın.
