John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 1 boy Təzə badımcan
- Duz
- 3 tbsp Zeytun yağı
- 1 kiçik Soğan
- 1 kiçik Sarımsaq mixək
- 2 tbsp Tomat pastası
- 3 tbsp Qırmızı şərab
- Taşlayıcıdan bibər
- 0,5 TSP Qızılgül paprika tozu
- 250 g Ət qiyməsi
təlimat
- Badımcanları yuyub təmizləyin və uzun-uzun dilimlərə kəsin. Təxminən 10 dəqiqə duzlu suya qoyun. Sonra mətbəx kağızı ilə qurudun. Tavada 1 1/2 xörək qaşığı yağı qızdırın və badımcan dilimlərini hər iki tərəfə qızardın. Soğan və sarımsağın qabığını soyun və doğrayın. 1 xörək qaşığı isti zeytun yağında güveç edin. Kıyılmış əti əlavə edib qovurun. Tomat pastası, qırmızı şərab və ədviyyatlar əlavə edin. Fırını 180 dərəcə qızdırın (fan sobası 160 dərəcə). Badımcan dilimlərini qiymə ilə örtün, yuvarlayın və bərkidin. Bir çörək qabına qoyun, qalan yağ ilə fırçalayın və sobada təxminən 10 dəqiqə bişirin. İsti xidmət edin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 288kcalKarbohidratlar: 1.4gProtein: 11.1gFat: 25.7g
