John Myers
Giriş: Amerikada Meksika səhər yeməyi mətbəxi
Meksika mətbəxi canlı dadları və təzə inqrediyentləri ilə Birləşmiş Ştatlarda uzun müddətdir sevimli yeməklərdəndir. Bununla belə, bir çox amerikalılar tacos və enchiladas kimi məşhur Meksika yeməkləri ilə tanış olsalar da, onlar hələ Meksika səhər yeməyi mətbəxinin ləzzətli dünyasını araşdırmamış ola bilərlər. Meksika səhər yeməyi doyumlu, ləzzətlidir və tez-tez bu mətbəxə xas olan yeməklərdən ibarətdir. Chilaquiles-dən huevos rancheros-a qədər, araşdırmaq üçün ləzzətli səhər yeməyi seçimlərində heç bir çatışmazlıq yoxdur.
Meksika səhər yeməyi restoranlarının yüksəlişi
Son illərdə ABŞ-da Meksika səhər yeməyi restoranlarının populyarlığında artım müşahidə olunur. Getdikcə daha çox amerikalı Meksika mətbəxinin müxtəlif ləzzətlərini kəşf etməyə maraq göstərdikcə, bu restoranlar unikal və ləzzətli yemək təcrübəsi təklif etmək üçün ortaya çıxdı. Bu restoranların bir çoxu ailəyə məxsusdur və Meksika səhər yeməyi mətbəxində istifadə edilən ənənəvi yemək üsullarını və inqrediyentləri dərindən bilən aşpazlarla idarə olunur.
Sınamaq üçün ən yaxşı Meksika səhər yeməyi yeməkləri
Meksikanın ən məşhur səhər yeməyi yeməklərindən biri, adətən xırtıldayan qədər qızardılan, sonra salsada boğularaq yumurta, pendir və avokado və cilantro kimi digər əlavələrlə doldurulmuş qarğıdalı tortillas ilə hazırlanan çilaquilesdir. Huevos rancheros, salsa, pendir və təzə otlar ilə doldurulmuş qızardılmış lobya yatağında xidmət edilən qızardılmış yumurtalardan ibarət başqa bir klassik yeməkdir. Digər sınanmalı yeməklərə tamales, səhər yeməyi burritosu və miqa daxildir.
Kaliforniyada ən yaxşı Meksika səhər yeməyi restoranları
Kaliforniya ölkədəki ən yaxşı Meksika səhər yeməyi restoranlarına ev sahibliyi edir. San-Fransiskodakı La Taqueria, ləzzətli səhər yeməyi burritoları və çilakili ilə mütləq ziyarət edilməli yerdir. Los-Ancelesdə Guelaguetza, tamales de mole və molletes kimi ənənəvi Oaxacan səhər yeməyi yeməkləri üçün məşhur seçimdir. Digər ən yaxşı yer, təzə tortillaları və ləzzətli səhər yeməyi burritoları ilə tanınan Şərqi Los-Ancelesdəki La Azteca Tortilleriadır.
Nyu Yorkda Meksika Səhər yeməyi Restoranları
Meksika mətbəxi dedikdə ağlınıza gələn ilk yer Nyu York olmaya bilər, amma əslində araşdırmaq üçün çoxlu gözəl Meksika səhər yeməyi restoranları var. Chelsea Marketdəki 1 nömrəli Los Tacos səhər yeməyi takoları üçün məşhur seçimdir, Nolitadakı Cafe Habana isə huevos a la Mexicana kimi dadlı Kuba üslublu səhər yeməyi yeməkləri ilə tanınır. Digər möhtəşəm yerlərə Sohodakı La Esquina və Şərq Kəndindəki Mercadito daxildir.
Texasdakı Meksika səhər yeməyi restoranlarına nəzər salın
Texasda Meksika mətbəxinin zəngin ənənələri var və bu, bütün ştatda çoxlu əla Meksika səhər yeməyi restoranlarında öz əksini tapır. San Antonio, səhər yeməyi dolmalarını və evdə hazırlanmış takoları ilə məşhur olan Mi Tierra Cafe y Panaderia da daxil olmaqla, ən yaxşılarına ev sahibliyi edir. Ostində ləzzətli miqaları və səhər yeməyi takoları ilə tanınan Veracruz All Natural ilə səhv gedə bilməzsiniz.
Meksika və Amerika Səhər yeməyi arasındakı fərq
Meksika və Amerika səhər yeməyi mətbəxi arasında bir neçə əsas fərq var. Meksika səhər yeməyi yumurta, lobya və tortillaya diqqət yetirməklə, amerikalı həmkarlarından daha ürəkaçan və daha dadlı olur. Amerika səhər yeməyi, əksinə, tez-tez pancake, vafli və fransız tostu kimi şirin yeməklərdən ibarətdir. Bundan əlavə, Meksika səhər yeməyində tez-tez çili tozu və kimyon kimi ədviyyatlar və ləzzətlər var, Amerika səhər yeməyi isə ləzzət baxımından daha yumşaq olur.
Meksika Səhər yeməyi Mətbəxinin Sağlamlıq Faydaları
Meksika səhər yeməyi mətbəxi tərəvəz, lobya və yumurta kimi təzə, bütün maddələrdən istifadə etməklə tanınır. Bir çox ənənəvi Meksika səhər yeməyi yeməkləri də nisbətən aşağı kalorili və yüksək protein və liflə səhər yeməyi üçün sağlam seçimdir. Bununla belə, başqa cür sağlam yeməyə boş kalori əlavə edə bilən pendir və xama kimi yüksək yağlı əlavələrə diqqət yetirmək vacibdir.
Evdə Meksika səhər yeməyi yeməklərini necə etmək olar
Evdə Meksika səhər yeməyi mətbəxini araşdırmaq istəyirsinizsə, sınamaq üçün çoxlu gözəl reseptlər var. Huevos rancheros və chilaquiles kimi sadə yeməkləri hazırlamaq asandır və salsa və tortilla kimi bir neçə əsas inqrediyent tələb edir. Daha cəlbedici bir yemək üçün sıfırdan tamales və ya səhər yeməyi burritoları etməyə çalışın. Əsl Meksika səhər yeməyi reseptlərini tapmaq üçün çoxlu böyük onlayn resurslar var.
Nəticə: Amerikada Meksika səhər yeməyini araşdırmaq
Meksika səhər yeməyi mətbəxi, Meksika mətbəxinin müxtəlif dünyasını araşdırmaq üçün ləzzətli və həyəcanverici bir yoldur. İstər Meksika səhər yeməyi restoranında yemək yeyirsinizsə, istərsə də evdə ənənəvi yeməklər hazırlamaqda əlinizi sınayırsınızsa, araşdırmaq üçün çoxlu gözəl seçimlər var. Beləliklə, növbəti dəfə doyumlu, ləzzətli səhər yeməyi əhval-ruhiyyəsində olduğunuz zaman, bu dadlı Meksika səhər yeməyi yeməklərindən birini sınamağı düşünün.
