John Myers
Giriş: Meksika səhər yeməyi mətbəxi
Meksika canlı və müxtəlif mətbəxi ilə məşhurdur və səhər yeməyi də istisna deyil. Ənənəvi Meksika səhər yeməyi yeməkləri doyurucu, ləzzətlidir və tez-tez müxtəlif ədviyyatlar, bibərlər və təzə maddələrdən ibarətdir. Dadlı yumurta yeməklərindən tutmuş isti şorbalara və şirin yeməklərə qədər hər kəsin zövq alacağı bir şey var. Bu yazıda biz ən məşhur və dadlı ənənəvi Meksika səhər yeməyi yeməklərindən bəzilərini araşdıracağıq.
Huevos Rancheros: Klassik səhər yeməyi yeməyi
Huevos rancheros bəlkə də ən məşhur Meksika səhər yeməyi yeməyidir. Bu, isti tortillaların yatağında təqdim edilən, ədviyyatlı pomidor əsaslı sousla doldurulmuş və lobya, pendir və təzə otlar ilə bəzədilmiş qızardılmış yumurtalardan ibarət sadə, lakin doyurucu yeməkdir. Yemək tez-tez düyü, avokado və xama ilə müşayiət olunur. Huevos rancheros bütün Meksikada məşhur səhər yeməyi yeməyidir və bir çox yerli kafe və restoranlarda tapıla bilər.
Chilaquiles: Çox yönlü və ləzzətli bir yemək
Chilaquiles çox yönlü və ləzzətli səhər yeməyi yeməyidir və müxtəlif üsullarla təqdim edilə bilər. Yemək yumşalana qədər ətirli pomidor əsaslı sousda qaynadılmış qızardılmış qarğıdalı tortilla çiplərindən ibarətdir. Çilakillər doğranmış toyuq və ya qaynadılmış yumurta ilə verilə bilər və üstünə doğranmış soğan, kotija pendiri, xama və təzə cilantro kimi müxtəlif qarnirlər qoyula bilər. Chilaquiles Meksikada məşhur səhər yeməyi yeməyidir və onlar həm də səhər yeməyi və ya nahar üçün sevimlidirlər.
