John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 2 dilimlər Alyaska pollok filesi
- 1 Çörək bişirmək üçün yumurta
- Çörək bişirmək üçün un və çörək qırıntıları
- Limon suyu, duz, dəyirmandan bibər, tomat pastası
- 2 tbsp Extra virgin zeytun yağı
- 1 tbsp Dəqiqləşdirilmiş kərə yağı
- Sos üçün:
- 1 TSP Qranul bulyon
- 100 ml Krem
- 100 ml Su
- Adaçayı yarpaqları, qurudulmuş və xırda doğranmış, istədiyiniz miqdarda
- Limon suyu, duz, dəyirmandan istiot, 1 çimdik şəkər
təlimat
- Dondurucuda iki kiçik dilim pollack filesi sıxıldı və nəhayət masaya xidmət etməyə layiq oldular. Beləliklə, onlar yavaş-yavaş əridilir, yenidən yuyulur və yumşaq bir şəkildə qurudulur. Sonra 15 dəqiqə bir az limon suyunu dadmağa məcbur oldular. Sonra yenidən qurutmaq vaxtı gəldi.
- Sonra ədviyyat üçün duz və istiot istifadə edildi. Bundan əlavə, filetolar tomat pastası ilə örtülmüşdür. İndi hamıya məlum olan 3 addımlı çörək bişirmə prosesi izlədi. Bu vaxt yağ və duru kərə yağı tavada yüngülcə qızdırdı və filetolar içəri girdi.
- Çox zərif, kiçik dilimlər olduqları üçün onları tez bir zamanda çevirmək və çox tez qızartmaq və tavadan çıxarmaq lazım idi. İndi qovurma dəsti qaynar suda həll edilmiş və ədviyyatlarla qarışdırılmış bulyonla boş qaynadılmışdır. İndi xama da qarışdırıldı.
- Nəhayət, filetoların yenidən isti sousda istiləşməsinə icazə verildi. Onlar KB-dən kartof püresi və xiyar salatının müşayiəti ilə masaya gəldilər.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 378kcalKarbohidratlar: 0.1gFat: 42.8g
