John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Xəmir üçün:
- 20 g Bekon, qarışıq, hisə verilmiş
- 2 Yumurta, ölçüsü S
- 1 TSP Əhəng suyu
- 3 g Göbələk bulyon, dənəli
- 150 g Hindistancevizi südü, qaymaqlı (24% yağ)
- 2 tbsp Düyü şərabı, (Arak Masak)
- 1 çimdik Muskat, təzə rəndələnmiş
- 100 g Buğda unu, 505 növü
- Tərəvəz üçün:
- 4 kiçik Soğan, qırmızı
- 2 orta ölçülü Sarımsaq mixəkləri, təzə
- 30 g Kök
- 1 kiçik pak çay
Kokos sousu üçün:
- 60 g Hindistancevizi suyu
- 2 tbsp İstiridyə sousu
- 1 tbsp Balıq sousu, yüngül
Həmçinin:
- Günəbaxan yağı
Bəzəmək üçün:
- 2 yarpağı Yarpaq kahı, lollo bionda
- 5 Albalı pomidorları
- Çiçəklər
təlimat
- Karideslərin əriməsinə icazə verin. Uzunlamasına yarıya bölün, cımbızla arxadakı bağırsağı çıxarın. Yağsız donuz ətini kiçik kublara kəsin və ətirli olana qədər 2 xörək qaşığı günəbaxan yağı ilə qızardın. Bekonu yivli qaşıqla tavadan çıxarın və karidesləri çəhrayı rəng alana qədər qızardın. Dərhal tavadan çıxarın, yağı yerində buraxın.
- Xəmir üçün inqrediyentləri qarışdırın və nazik bir pancake xəmiri yaradın. 15 dəqiqə yetişsin. Bu vaxt soğan və sarımsağı xırda doğrayın. Yuyulmuş və soyulmuş yerkökü təxminən kublara emal edin. 3 mm ölçüdə. Pak choinin ağ hissələrini eyni şəkildə emal edin. Yaşıl hissələri kiçik parçalara ayırın. Kokos suyu, istiridyə sousu və balıq sousunu qarışdırıb hazırlayın. Qarnir inqrediyentlərini yuyun, salatı quru silkələyin və onunla bir xidmət qabına düzün.
- Xəmiri hissə-hissə pancake halına salın. Bunu bir az sərinləyin, yuvarlayın və təxminən kəsin. 3 mm enində dilimlər kəsin və onları havalandırın.
- Tavaya 2 xörək qaşığı günəbaxan yağı töküb qızdırın. Soğan, sarımsaq, yerkökü və ağ pak choi parçalarını əlavə edin və 2 dəqiqə qızardın. Bekon kublarını əlavə edin və 1 dəqiqə qızardın. Pastanı əlavə edin və 3 dəqiqə bişirin. Hindistancevizi sousu ilə təmizləyin, 1 dəqiqə qızardın, krevetləri qatlayın və qarışığı dərhal xidmət qabına tökün. Pomidor və çiçəklərlə bəzəyin, əsas yemək kimi xidmət edin və ləzzət alın.
annotasiya
- Albalı limonları (şəklin mərkəzində, yuxarıda və aşağıda) çox ətirli, turş suyu var, istədiyiniz kimi makaronun üzərinə çiləyə bilərsiniz.
