John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Meyvə yarpağı:
- 3 orta ölçülü Almalar artıq unlanır
- 250 g Gavalı artıq çox yumşaqdır
- 250 g Əncir isteğe bağlıdır, əks halda şaftalı və ya oxşar.
- 1 Manqo artıq yetişib
- 200 g Blueberries
- 150 g Qurudulmuş quşüzümü
- 50 g Badem
- 2 Pck. Burbon vanil şəkəri
- 90 g Toz şəkər
- 60 ml Limon şirəsi
- 75 ml Su
- 1 boru Rum Ətirləndirici
- 1,5 TSP Darçın
- 40 g Qida nişastası
Sos:
- 500 ml Ayran
- 100 g Krem
- 150 ml Advocaat
- 40 g Toz şəkər
- 0,5 boru Rum Ətirləndirici
- 30 g Qida nişastası
təlimat
Pudinq:
- Alma, gavalı və ənciri yuyun və 5-2 sm enində doğrayın. Manqonu soyun və kiçik parçalara kəsin. (Təəssüf ki, mənimki o qədər yumşaq idi ki, onu qırmaq məcburiyyətində qaldım. Amma yenə də yaxşı idi). Göbələkləri yuyun və süzün.
- Alma, gavalı, əncir və manqonu vanil və şəkər tozu ilə birlikdə qazana qoyun və qızdırın. Fısıldamağa başlayanda bir neçə dəfə güclü şəkildə qarışdırın və bir az karamelize edin. Sonra limon suyu və su ilə təmizləyin, zoğal, badam dilimləri, darçın və ləzzət əlavə edin və hər şeyi təxminən orta temperaturda qaynadın. 5-6 dəqiqə.
- Alma dilimləri yumşaq olduqda (gavalı, əncir və manqo asanlıqla parçalanır, bu da lazımdır), nişastanı bir az suda qarışdırın və qarışdırın. Qarışdırarkən hər şeyi bir dəqiqədən az müddətə köpürtün ki, nişasta müəyyən və yalnız sonra (!) blueberries qat. Bu şəkildə formalarını saxlayırlar.
- Miqdarına uyğunlaşdırılmış qabı və ya pudinq qabını qısa müddətə soyuq su ilə yuyun və qarışığı əlavə edin. Əvvəlcə otaq temperaturunda bir az soyumağa, sonra soyuducuda soyumağa davam edin.
Sos:
- Soyuduqda bütün inqrediyentləri bir qazanda qarışdırın. Sonra maye kütləsi bərkiyənə və qaymaqlı konsistensiyaya malik olana qədər qarışdıraraq sobada qızdırın. Bu, ümumilikdə maksimum 8 dəqiqə çəkir. Sonra bir konteynerə köçürün və soyuduqdan sonra soyuducuya da qoyun.
Epiloq:
- Artıq yuxarıda qeyd edildiyi kimi, "çınqıl ailəsinin" xam istehlakı üçün artıq "kifayət qədər gözəl" olmayan masanın üstündə uzanan müxtəlif meyvələrə rast gəlmək qeyri-adi deyil ..... belə ki, fantaziya və hiyləgərlik sifarişdir. günün .... Tatlar və zərif adı ilə möcüzələr yarada bilər ... və ... schawupp .... birdən meyvənin yaxşı olduğu və yeyildiyi aşkar edildi .... ;-))).
- Burada sadalanan meyvə növləri təbii ki, məcburi deyil. O, yalnız miqdarı və ya ümumi çəkisi baxımından istifadə edilməlidir. Yumşaq qaynayan meyvə ilə yumru qalan meyvələr arasında da tarazlıq olmalıdır, əks halda yalnız sonradan sıyıq alacaqsınız. Bütün digər maddələr, ləzzətlər və nişasta bundan sonra qalacaq. Uşaqlar sizinlə yemək yeyirlərsə, siz yumurtalı sousu daha çox xama ilə əvəz edə və bir az daha rom dadı ilə dad verə bilərsiniz.
