John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Buğda
- 1 böyük Donuz əti
- 1 böyük Doğranmış soğan
- 1 dəstə Təzə göyərti şorbası
- 2 parça Sarımsaq mixəkləri doğranmışdır
- 1 kaşığı kaşığı Provence otları
- Dadmaq duz
- Dadmaq üçün dəyirmandan qara bibər
- 400 Mililitr Su
duzlu kələm
- 500 g Turşu kələm təzə süzülür
- 1 böyük Doğranmış soğan
- 1 çay qaşığı Kimyon toxumu
- 2 parça Cloves
- 5 parça Ardıc giləmeyvə
- 200 g Kassel soyuq yeməkləri
- 1 kaşığı kaşığı Lard
- 1 çay qaşığı Şəkər
təlimat
- Duz və istiot ilə hər tərəfi ovuşdurun, 1,300 qram ağırlığında. Əvvəlcədən qabığa bir kvadrat kəsin. Qapaqlı bir qızartma qabda qoyun. Tərəvəzləri şorba göyərtilərindən təmizləyin və istədiyiniz kimi kəsin. Sarımsaq və göyərti ilə hər tərəfə yayın. Suya tökün və qapağı bağlayın.
- Sobada 2 saat bişirin. 180 ° yuxarıda u. Alt istilik. Sonra qapağı çıxarın və qabığa daha 30 dəqiqə buraxın. Sonra düyünləri çıxarın və sousda tərəvəzləri çırpıcı ilə döyün. Lazım gələrsə, suda həll edilmiş bir az qarğıdalı nişastası ilə bağlayın. Yenidən yaxşı mövsüm.
- Turşu kələm üçün doğranmış hisə verilmiş donuz əti və soğanı piydə qızardın. Turşu kələm və ədviyyatlar əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və yenidən qızardın. 1 stəkan su töküb bir dəfə qaynadın. Qapağı bağlı olaraq ocaqda ən aşağı rejimdə təxminən 50 dəqiqə qaynamağa icazə verin. Sonda dadmaq üçün bir az şəkər əlavə edin.
- Hər şeylə birlikdə kartof var idi. Yaxşı iştaha.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 43kcalKarbohidratlar: 2.9gProtein: 3.3gFat: 1.8g
