John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Crepes
- 200 g Un
- 4 Kompüter Yumurta
- 200 ml Süd
- 180 ml Su
- 4 TSP Ərimiş yağ
- Duz və istiot
- 100 g Krem pendir
- 20 g Horseradish
- 200 g Bişmiş vetçina
qulançar şorbası
- 300 g Qulançar yaşıl təzə
- 50 g Təzə ispanaq
- 400 ml Tərəvəz suyu
- 400 ml Krem
- Qida nişastası
təlimat
Crepes
- Un, yumurta, 180 ml süd, su, əridilmiş kərə yağı və bir az duzu incə krep xəmirinə qarışdırın və lazım gələrsə, ələkdən keçirin ki, topaqlar çıxsın. Xəmirin təxminən bir saat dincəlməsinə icazə verin və sonra krep ütü ilə və ya dayaz tavada bişirin.
- Krem pendiri horseradish ilə qarışdırın və qalan 20 ml süd ilə hamarlayın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Sonra soyudulmuş kreplərin üzərinə yayın və vetçina ilə üstünə qoyun. Krepləri incə rulon halına salın və sərinləyin.
qulançar şorbası
- Əvvəlcə qulançar yuyun, uclarını kəsin və kənara qoyun. Qulançarın qabığını soyun və (qabıqları qoruyun) və kublara kəsin. Tərəvəz bulyonu ilə qulançar qabığını qaynadək gətirin və sonra ələkdən keçirin. İndi bulyonu qulançar parçaları və qaymaq ilə birlikdə yenidən qaynadək gətirin və sonra ispanaq əlavə edin. Bir az soyudun və yüksək sürətlə mikserlə doğrayın. Sonra nişasta ilə yenidən ələkdən keçirin və qulançarın uclarını yenidən qaynamağa buraxın. İndi krepləri kəsin və dərin bir boşqaba təxminən 2-3 ədəd rulon qoyun. Hər tərəfə şorba əlavə edin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 147kcalKarbohidratlar: 8.8gProtein: 4.5gFat: 10.5g
