Mündəricat
show
Tərkibi
- Şokoladlı biskvit bazası
- 500 g mascarpone
- 2 kaşığı kaşığı Qoz-fındıq kremi
- 4 Çantalar Woodruff jele
- 3 Çantalar Jelly albalı
- 300 g Şəkər
- 400 g Tünd kuvertür / şokolad
- 200 ml Krem
- Halloween konfeti
təlimat
- Əvvəlcə jele hazırlayıram. Yaşıl jele üçün mən 850 ml suyu 200 q şəkərlə qızdırıram və içində yaşıl jele həll edirəm. Yaşıl jelenin bir hissəsini çıxarıram və bir az qaralmaq üçün mavi qida boyası əlavə edirəm. Qırmızı jele üçün 640 q şəkərlə 100 ml suyu qızdırıram və qırmızı jeleni orada həll edirəm. Sonra hər iki jele jele olana qədər soyuducuya qoyulur.
- Şokoladlı biskvit Bir gün əvvəl bişmiş biskvit altlarını götürüb böyük olanı 3 altlıq, kiçik olanı isə bir dəfə 2 altlıq kəsib yuxarıdan ikiyə bölüb aypara şəklində kəsirəm.
- Krem üçün əvvəlcə maskarponu qoz nuqalı kremlə qarışdırın. Tort boşqabının ortasına bir az krem çəkin və üzərinə 1-ci tort əsasını qoyun. Bu, tortun əsasını daha yaxşı tutmağa imkan verir. Sonra tortun üzərinə bir az krem çəkin. 2-ci mərtəbəni üstünə qoyun, üzərinə kremi yenidən yayın və 3-cü mərtəbəyə qoyun. İndi istədiyiniz kimi daha kiçik mərtəbələri kremlə örtün. Sonra əvvəlcə soyuducuya qoyun ki, bir az da bərk olsun.
- Təxminən 1 saatdan sonra tortu istədiyiniz kimi kəsin. İstəsəniz, tort qalıqlarından bir neçə dağ düzəldib tortun üzərinə qoya bilərsiniz.
- Qanaş üçün şokolad əvvəlcə xırda doğranır və qaba qoyulur. Krem qızdırılır və şokoladın üzərinə tökülür və şokolad tamamilə həll olunana qədər hər şey yaxşıca qarışdırılır. Sonra bütün tortu tünd ganajla örtün. Bəzi bəzək hissələri, məsələn, qabıqlar və s. bir az ganajla suyun altında saxlanılmalı və bir neçə dəqiqə soyuducuya qoyulmalıdır.
- Tortun ətrafına bir tort halqası qoyun və möhkəm bağlayın. İlk jelelənmiş, mavi rəngli jeli kənar və tort arasındakı boşluqlara qoyun və yaxşıca yayın. Sonra tədricən yaşıl jele, sonra isə qırmızı jele az miqdarda doldurun və soyuducuya qoyun ki, maye qatılaşsın və sızmasın.
- Jele qurulduqda, Halloween konfeti bir az ganajla tortun üstünə yapışdırıla bilər. Xidmət vermədən əvvəl tort yaxşıca soyudulmalıdır. Tortun kənarını bıçaqla diqqətlə gevşetin. Bıçaq əvvəlcədən isidilirsə, daha asandır. Sonra tortu gözəl bəzədilmiş masaya qoyun.
- Sizə Xoşbəxt Halloween arzulayıram!
Cavab yaz