Allison Turner
Uşaqlar nəzərəçarpacaq dərəcədə aqressiv davranış nümayiş etdirdikdə, bunun arxasında müxtəlif səbəblər ola bilər. Ancaq müəyyən şərtlərdə pəhrizdə kiçik bir dəyişiklik belə davranışda əhəmiyyətli bir dəyişikliyə səbəb ola bilər.
Uşaqlarda xüsusilə aqressiv davranış sosial amillərlə bağlıdır, yoxsa fiziki səbəblər var? Cill Portnoy deyir: "Hər ikisi var". "Biologiya və sosial mühit bizim yeni anlamağa başladığımız mürəkkəb bir şəkildə qarşılıqlı əlaqədədir."
Portnoy və onun Massaçusets Louell Universitetindəki komandası müəyyən pəhrizlərin uşaqların davranışlarına təsirini araşdırır. Hazırkı tədqiqatında o, omeqa-3 yağ turşuları ilə məşğul olub – çünki bunlar beynin inkişafında mühüm tikinti bloklarıdır və 97 faiz yağ turşularından ibarətdir.
Gündəlik Omeqa-3 yağ turşuları uşaqları daha "dinc" edir
ABŞ tədqiqatçıları davranış problemi olan uşaqlara hər gün ya tərkibində omeqa-3 yağ turşuları olan meyvə içkisi, ya da omeqa-3 yağ turşuları əlavə edilməmiş eyni içki verirdilər. Nə uşaqlar, nə onların valideynləri, nə də tədqiqatçılar hansı içkinin hansı uşağa verildiyini bilmirdilər.
Altı aydan sonra omeqa-3 qrupundakı uşaqların valideynləri və ya baxıcıları aqressiv davranışların əhəmiyyətli dərəcədə azaldığını bildirdilər. Bu, bütövlükdə ailə həyatına təsir etdi: valideynlər də daha az döyüşürdülər və daha az aqressiv davranırdılar.
Əvvəlki tədqiqatlar artıq göstərmişdir ki, omeqa-3 yağ turşularının gündəlik qəbulu uşaqları daha “dinc” edir. 2016-cı ildə nəşr olunan bir araşdırma cəmi üç aydan sonra müvafiq effekti göstərə bildi. Bununla belə, bu araşdırma da göstərdi ki, yağ turşularının qalıcı təsir göstərməsi üçün daimi olaraq qəbul edilməlidir: Bu təcrübədə uşaqlara onlar yalnız altı ay müddətinə verilmişdir – bundan sonra onların ilkin aqressiv davranışları geri qayıtmışdır.
Omeqa-3 yağ turşularını qidadan necə əldə etmək olar?
Kətan yağı omeqa-3 yağ turşularının ən yaxşı mənbələrindən biri hesab olunur. Bir xörək qaşığı kətan yağı artıq tədqiqatda istifadə edilən meyvə içkisindən xeyli çox omeqa-3 yağ turşusunu ehtiva edir və gündəlik menyuya asanlıqla daxil edilə bilər: məsələn, salat soslarında və ya kvark və kətan yağı ilə müslidə.
