Toyuq qanadlarını necə qızartmaq olar

Fritözdə toyuq qanadlarını bişirmək üçün nə qədər vaxt lazımdır?

Böyük bir qazanda və ya fritözdə yağı təxminən 375 ° -ə qədər qızdırın. Toyuq qanadlarını 8-10 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər kiçik hissələrdə qızardın. Artıq yağ çıxarın və boşaltmaq üçün kağız dəsmalların üzərinə qoyun. Bütün qanadları bişənə qədər toyuqları dəstə -dəstə qızartmağa davam edin.

Qanadları necə qızardırsınız?

Fritözdə və ya böyük qazanda yağı 375 dərəcə F (190 dərəcə C) qədər qızdırın. Toyuq qanadlarını qızardılmış yağda xırtıldayan və şirələr şəffaf olana qədər qızardın, 9-12 dəqiqə. Ətin ən qalın hissəsinə, sümüyə yaxın yerləşdirilmiş ani oxunan termometr 165 dərəcə F (74 dərəcə C) göstərməlidir.

Toyuq qanadlarının 350 -də qızardılması nə qədər çəkir?

Daha da xırtıldayan qanadlar üçün dərin qızardılmış qanadları fritözdə hazırlaya bilərsiniz. Ən çox qızardılmış toyuq qanadları resepti 350 ilə 375 dərəcə F arasında bir temperatur tələb edir və siz adətən qanadları təxminən 7 ilə 8 dəqiqə qızardacaqsınız.

Xırtıldayan toyuq qanadlarının sirri nədir?

Qanadları bir təbəqə qabda bişirmə rəfinə qoyun. Bu, havanın toyuq parçaları ətrafında dolaşmasına imkan verir ki, onlar bərabər xırtıldasınlar. O, həmçinin yağın toyuqdan uzaqlaşmasına imkan verir ki, bu da xırtıldayan, xırtıldayan, xırtıldayan dəriyə gətirib çıxarır.

Toyuq qanadlarını qızardmaq üçün ən yaxşı yağ hansıdır?

Toyuq qanadlarını qızartmaq üçün ən yaxşı 5 yağ:

1. Fıstıq yağı. 470°F-lik bir tüstü nöqtəsi ilə fıstıq yağı toyuq qanadlarını qızartmaq üçün əla seçimdir, çünki o, yalnız içərisində bişirilən yeməklərin ləzzətlərini udmamaqla öz xüsusi ləzzətini qoruyub saxlamaqla yanaşı, həm də cibə uyğundur.
2. Kanola yağı.
3. Avokado yağı.
4. Günəbaxan yağı.
5. Qarğıdalı yağı.

Qızartmadan əvvəl qanadlar hazırlayırsınız?

Onları qovurmazdan əvvəl soyuducuda marinatlamağa ehtiyac yoxdur, çünki onlar hələ də ləzzətli və ləzzətli olurlar, lakin vaxtınız varsa, qovurmadan əvvəl təxminən 1-3 saat marinat edin. Pəhriz baxımından bu xırtıldayan qızardılmış toyuq qanadları aşağı karbohidratlıdır və keto pəhrizi üçün uyğundur.

Qızartmaq üçün hansı yağ daha yaxşıdır?

Dadı neytral olduğu üçün yeməyinizə heç bir əlavə ləzzət verməyəcək. Bu o deməkdir ki, istənilən ölçü ilə, istər tüstü nöqtəsi, istər sağlamlıq, istərsə də qiymət, kanola yağı qızartmaq üçün ən yaxşı yağdır.

Toyuqu hansı temperaturda qızartmaq lazımdır?

Siz 325°F yağ temperaturu axtarırsınız və bu temperaturu mümkün qədər saxlamaq istəyəcəksiniz. Bu o deməkdir ki, tavaya həddindən artıq dolmamaq - bir anda bir neçə parça toyuq qızardın - və yenisini başlamazdan əvvəl hər partiyanın sonunda yağı yenidən temperatura çatdırdığınızdan əmin olun.

Dondurulmuş toyuq qanadlarını dərin qızartmaq olarmı?

Evdə restorana yaxın keyfiyyətli qanadlar istəyirsinizsə, onları qızardın. Dondurulmuş toyuq qanadlarını qızartmaq üçün əvvəlcə onları əridin, kənarlarını qurutun və sonra təxminən 10 F -də təxminən 350 dəqiqə qızardın. Qızardılmış dondurulmuş toyuq qanadlarınızın dadını bəyənəcəksiniz!

Qızardılmış toyuq hazır olduqda üzürmü?

Yemək bir az batmalıdır, lakin əlavə edildikdə qazanın dibinə düşməməlidir. Hazır olduqda yuxarıya doğru üzməlidir. Yağ siqaret çəkirsə, çox istidir. Başqa bir məsləhət: Toyuq ətini və ya qızarddığınız hər şeyi - qızartmadan təxminən 20 dəqiqə əvvəl soyuducudan çıxarın.

Çiy toyuq qovurduqdan sonra yağı yenidən istifadə edə bilərsinizmi?

Çiy toyuq, tərəvəz və döyülmüş qidaları qızardıqdan sonra da yemək yağını yenidən istifadə edə bilərsiniz. Yağı sərinləsin. Sonra, qalan qida və ya qızardılmış meyvənin böyük hissələrini silmək istəyəcəksiniz. Soyudulmuş yağı fritözdən boşaltın və sonra istifadə etmək üçün yenidən bağlana bilən bir qabda saxlamaq üçün istifadə olunan yağı süzün.

Toyuq qanadlarımın bitdiyini necə bilə bilərəm?

Dəqiq bir oxu üçün, ət termometrini qanadın ən qalın bölgəsinə daxil edin, sümükdən qaçın. Qanadlar 165 ° F minimum təhlükəsiz daxili temperaturun altındadırsa, sobaya qayıdın və ya yenidən isti yağa batırın.

Qabartma tozu qanadları daha xırtıldayan edir?

Çox yağsız xırtıldayan qanadların sehrli tərkib hissəsi alüminiumsuz qabartma tozudur. Bu xoşagəlməz səslənə bilər, lakin toyuq qanadlarını ədviyyatlı qabartma tozuna örtmək dərini çox xırtıldayan edir.

Çörək soda qanadları xırtıldayan edirmi?

İşin səbəbi budur. Çörək soda qələvidir, buna görə də toyuq dərisinin pH səviyyəsini yüksəldir, peptid bağlarını pozur və qaralma prosesinə başlayır, yəni qanadlar özlərindən daha qəhvəyi və daha xırtıldayan olur.

Toyuğu xırtıldayan çörək soda və ya qabartma tozu mu?

Super xırtıldayan bişmiş toyuq qanadlarının sirri qabartma tozudur. Zəhmət olmasa qabartma tozundan istifadə etməyinizə əmin olun, soda yox. Bundan əlavə, qabartma tozunuzda alüminium olmadığından əmin olun. Çörək soda istifadə etmək qanadlarınıza xoşagəlməz bir dad verəcək, ona görə də onları qarışdırmadığınızdan əmin olun.

KFC hansı yağdan istifadə edir?

Bu aydan etibarən KFC Böyük Britaniya və İrlandiyadakı 800 satış nöqtəsində ildə 1 milyon funt-sterlinq dəyərində yüksək oleikli kolza yağı istifadə edəcək. Şirkətə görə, bu addım toyuqdakı doymuş yağın səviyyəsini 25 faiz azaldacaq.

Toyuq qızartmaq üçün hansı unu istifadə edirsiniz?

Ən çox istifadə edəcəyi standart növ universal undur. Bu, ən yaxşı seçimdir, çünki ondan istifadə edərək qızardılmış toyuq reseptini qarışdıra bilməzsiniz. Göründüyü kimi, toyuğa qızılı-qəhvəyi bir örtük verir.

Qızartmadan əvvəl qanad qaynatmalıyam?

Toyuq qanadlarını reseptlərdə istifadə etməzdən əvvəl qaynatmaq, toyuq qanadlarınızın yaxşı ədviyyatlı, bişmiş və hərtərəfli olduğundan əmin olmaq istəyirsinizsə, atmaq üçün əla bir addımdır. qril, çörək bişirmə, qızartma və s.

Toyuq qanadlarını qovurmadan əvvəl marinat etmək lazımdırmı?

Qanadlarımız bir gecəlik duzlu su ilə başlayır. Qanadları su, duz, şəkər və isti sous qarışığında islatmaqla, tonlarla ləzzət toplayır və bütün bişirmə prosesində super şirəli qalır. Toyuq ətini bişirmək yeni bir şey deyil, amma əsl dahi qanadları qızartmadan əvvəl duzlu suda bişirildikdə ortaya çıxır.