John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 4 Kiçik fermer çörəkləri à 500 q / 3-4 günlük (4 nəfər üçün!)
- 1,45 Kg Mal əti gulaş
- 3 tbsp Butella
- 6 Sarımsaq dişi
- 700 g Böyük soğan
- 6 tbsp Tomat pastası
- 3 TSP Şirin paprika
- 3 TSP İsti qızılgül paprika
- 3 TSP Yüngül köri tozu
- 2 TSP Bütün kimyon toxumu
- 1 TSP Sambal oelek
- 1 TSP Duz
- 1 TSP Bibər
- 1 şüşə Qırmızı şərab 750 ml
- 2250 ml İsti su
- 500 g Mumlu, kiçik kartof (üçlü)
- 3 Qırmızı bolqar bibəri təqribən. 500 q
- 2 Yerkökü təxminən 200 q
- 4 Bay buraxır
- 1 Yemək kremi 200 q
- 2 tbsp Krem pendir
- 1 TSP Şəkər
- 1 TSP Duz
- 1 TSP Şirin paprika
- 1 TSP Yüngül köri tozu
- 1 TSP Sambal oelek
- 1 TSP Dərhal mal əti bulyonu
- 4 Saplamaq Bəzək üçün cəfəri
təlimat
Bir çörəkdə macar üslublu gulaş güveç:
- Mal əti (burada mal əti gulaş) təmizləyin / təmizləyin, yağ qatını çıxarın və kiçik kublara kəsin. Sarımsağın qabığını soyun və incə doğrayın. Soğanları soyun və doğrayın. Bibərləri soyun, təmizləyin və soyuducu ilə yuyun və kiçik brilyantlara kəsin. Yerkökü soyucu ilə soyun, tərəvəz çiçəyi kazıyıcısı/soyuyan ilə 2-də 1-də soyun və bıçaqla nazik (təxminən 3 mm) kök çiçəklərinə kəsin. Göbələkləri boşaltın və yarıya bölün. . Kartofu soyun, yuyun və xırda doğrayın. Tencerede butella (3 xörək qaşığı) qızdırın və mal əti kublarını şiddətlə qızardın. Sarımsaq kublarını və soğan kublarını əlavə edin və onları sote edin. Tomat pastasını (6 xörək qaşığı) qarışdırın və şirin paprika (3 çay qaşığı), yumşaq köri tozu (3 çay qaşığı), isti qızılgül paprika (3 çay qaşığı), bütün kimyon (3 çay qaşığı), sambal oelek (1 çay qaşığı), duz ( 1 çay qaşığı) və bibər (1 çay qaşığı) mövsümü. Hər şeyi qısaca qızardın və qırmızı şərabın (750 ml) üzərinə tökün. Hər şeyi qapaqla təxminən 30 dəqiqə qaynatın, qaynar su (2250 ml) ilə doldurun və başqa 40 dəqiqə bişirin. Kartof kubları, bibər almazları. Kök çiçəyi və 4 dəfnə yarpağı əlavə edin və daha 30 dəqiqə bişirin. Dəfnə yarpaqlarını çıxarın və yemək kreminə (200 q) və krema (2 xörək qaşığı) əlavə edin / qarışdırın və şəkər (1 çay qaşığı), şirin paprika (1 çay qaşığı), yumşaq köri tozu (1 çay qaşığı), sambal oelek () ilə qarışdırın. 1 çay qaşığı) və dadmaq üçün instant mal əti suyu (1 çay qaşığı). Fermer çörəyinin üst diskini / qapağı diqqətlə kəsin və çörəyi qaşıqla çıxarın ki, heç bir deşik olmasın. Oyulmuş çörəkləri kəsilmiş dilimlərlə birlikdə sobada təxminən 200 ° C-də qızdırın / bişirin. 10 dəqiqə. Macarıstan üslublu gulaş qazanını içi boş çörəklərin içərisinə tökün, cəfəri ilə bəzəyin və qapağı kəsilərək xidmət edin.
Ip ucu:
- Macarıstan üslublu gulaş güveçini əvvəlcədən çox yaxşı dondurmaq olar.
