Emma Miller
Adi çuğundur bor və manqan konsentrasiyasına görə rekordçudur, həmçinin dəmirin tərkibində liderlərdən biridir.
Çuğundur mənim sevimli tərəvəzlərimdən biridir. Ondan çox dadlı və sağlam borsch hazırlanır, lakin az adam bilir ki, bu kök tərəvəzin çoxlu faydalı xüsusiyyətləri var.
Məlum olub ki, adi çuğundur bor və manqan konsentrasiyası üzrə rekordçu olmaqla yanaşı, dəmirin tərkibində də liderlərdən biridir. Çuğundurun tərkibindəki maddələr maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, hematopoezi aktivləşdirir və immunitet sistemini gücləndirir.
Qan təzyiqini yaxşılaşdırır
Çuğundur nitratlarla zəngindir ki, onları orqanizm azot oksidinə çevirir, qan damarlarını rahatlaşdıran və genişləndirən, onları qida və oksigenlə zəngin qan üçün super magistrallara çevirən birləşmədir. Bu, daha yaxşı qan dövranı və bəlkə də aşağı təzyiq deməkdir.
2019-cu ilin avqust ayında Nutrients jurnalında dərc edilən bir araşdırma, qırmızı kök suyu içməyin qan təzyiqini yaxşılaşdıra biləcəyini göstərdi. Lakin bir çox şirələrin tərkibində yüksək şəkər olduğuna görə tibb mütəxəssisləri onları içməkdənsə, bit yeməyi məsləhət görürlər.
Ürək xəstəliyi riski azala bilər
Çuğundur təkcə qan təzyiqinizə potensial müsbət təsir göstərmir. Onlar həmçinin betain adlı bitki alkaloidi, eləcə də B vitamini fol turşusu ilə zəngindirlər.
2013-cü ilin mart ayında Journal of Chiropractic Medicine jurnalında dərc edilmiş məqaləyə görə, betain və fol turşusu bədənin zülal yaratmaq üçün istifadə etdiyi kimyəvi maddə olan homosisteinin qan səviyyələrini aşağı salmaq üçün birlikdə işləyir.
Homosisteinin yüksək səviyyəsi arterial zədələnmə və ürək xəstəliyi riskini artırır.
Dözümlülüyü artırır
Elit idmançılar dərman testi üçün stəkanda işəmə zamanı rəngi qırmızı ola bilər. Niyə: Çünki bir çox idmançı çuğundur yeyir – Çuğundurda sidiyi çəhrayı rəngə boyayan piqmentlər var.
Avqust 2018 İllik Qidalanma İcmalındakı bu məqalə kimi tədqiqatlar çuğundurda olan nitratların dözümlülüyü artırdığını göstərdi.
Tədqiqatın müəllifi, Ph.D., Exeter Universitetində idman və sağlamlıq elmləri üzrə tətbiqi fiziologiya professoru Andy Jones, performansı artırmaq üçün üç-beş çuğundur (ölçüsündən asılı olaraq, geniş şəkildə dəyişir) tələb edir.
Beyin funksiyasını artırır
Vücudunuzun çuğundurdakı nitratlardan istehsal etdiyi azot oksidi qan damarlarınızı rahatlaşdırır və genişləndirir, bu da öz növbəsində beynə qan axını artırır, bu da beyin funksiyasını yaxşılaşdırır. Bu yaşlandıqca xüsusilə vacibdir.
Azot oksidi istehsal etmək qabiliyyətimiz yaşlandıqca beynimizin enerji mübadiləsi və neyron fəaliyyəti ilə birlikdə azalır. Odur ki, beyninizi çuğundurla davam etdirin.
2017-ci ilin sentyabrında The Journals of Gerontology jurnalında dərc edilən kiçik bir araşdırmada, çuğundur suyu içən və idman edən 26 yaşlı kişinin (orta yaş 65.4 yaş) beyin şəbəkələri gənclərin beyin şəbəkələrinə daha çox bənzəyirdi.
Başqa sözlə, bir az idmanla və çuğundur suyu ilə beynimizin yaşlandıqca çevik və kəskin qalmasına kömək edə bilərik.
Qaraciyərə faydaları
Qaraciyəriniz qanınızı təmizləmək və bədəninizi "detoksifikasiya etmək" kimi ağır iş görür. Gündəlik çuğundur porsiyası ilə yükünü yüngülləşdirə bilərsiniz.
2019-cu ilin Noyabrında Qidalanma və Qida Elmində Current Research-də dərc edilmiş bu məqalə kimi tədqiqatlar göstərir ki, çuğundurda (həmçinin ispanaq və quinoa) olan bir amin turşusu olan betain, qaraciyəri olmayan insanlarda qaraciyərə qoruyucu təsir göstərir. spirtli yağlı qaraciyər xəstəliyi.
