John Myers
Moruq və Şokoladlı Tort ilə Lavanda Kremi
Şəkil və sadə addım-addım təlimatlarla moruq və şokoladlı tort resepti ilə mükəmməl lavanda kremi.
Lavanda kremi
- 250 ml qızılgül şərabı
- 120 q Şəkər
- 2 çay qaşığı qurudulmuş lavanda çiçəkləri
- 2 xörək qaşığı çuğundur suyu
- 4 ədəd yumurta sarısı
- 3 vərəq jelatin
- 300 ml Çırpılmış krem
- 1 ədəd əhəng
şokoladlı keks
- 200 q şokolad 70% kakao
- 4 ədəd Yumurta
- 200 g kərə yağı
- 200 q Şəkər
- 100 g Un
- 1 ədəd vanil qabığı
- 1 osh qaşığı kərə yağı
- 1 çimdik un
- 1 çimdik şəkər tozu
Lavanda kremi
- Qızılgül şərabı, şəkər və lavanda çiçəklərini bir qazanda qaynadək gətirin, boşqabdan çıxarın və soyumağa qoyun. Ələkdən bir qaba keçirin ki, lavanda çiçəkləri ələkdə qalsın.
- Jelatini suda isladın. Şərab qarışığını, yumurta sarısını və çuğundur suyunu qabda qarışdırın. Su banyosunda mikserlə köpüklənənə qədər çalın.
- Jelatini sıxın və krem köpüyünə əlavə edin. Buzlu su banyosunda soyuq döyün. Kremi sərtləşənə qədər çalın və krem köpüyü ilə diqqətlə qarışdırın.
- Desert şüşələrinə doldurun və ən azı 2 saat sərinləyin. Süfrəyə verməzdən əvvəl moruq ilə bəzəyin və əhəng dilimi ilə bəzəyin.
şokoladlı keks
- Fırını 150 dərəcəyə qədər qızdırın. Şokolad və kərə yağı bir qaba qoyun, su banyosunda əridin və yaxşıca qarışdırın, qısa müddətə soyumağa buraxın.
- Vanil qabığını yarıya bölün və pulpasını çıxarın. Bir qabda yumurta, vanil pulpası və şəkəri köpüklənənə qədər çalın. Şokolad yağı qarışığını əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Sonda unu qatıb yaxşıca qarışdırın. Xəmiri yaxşıca yağlanmış, unla səpilmiş yuvarlaq keks formasına qoyun.
- Fırında təxminən 15-20 dəqiqə bişirin. Tort çox quru olmamalıdır. Tortu parçalara ayırın, boşqabın üzərinə düzün və şəkər tozu ilə səpin.
