John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 5 Kompüter Karides qabığı soyulmuş
- 200 g Mal əti filesi
- 2 Kompüter Sarımsaq dişi
- 2 Kompüter Qurudulmuş bibər
- 5 Kompüter Qurudulmuş pomidor
- Zeytun yağı
- 2 Ovuc Qızardılmış Parmesan
- 250 g Spaghetti
- Duz
- Bibər
- Oregano
- Kərə yağı
- 1 Spr Limon şirəsi
təlimat
- Karidesləri yuyun, duz, istiot, 1 diş sarımsaq (doğranmış və ya əzilmiş), zeytun yağı, bir az limon suyu və ot ehtiyatından tutmuş dadına qədər hər şeylə marinat edin və ən azı 1 saat dəmləyin.
- Bir çay qaşığı duz ilə böyük bir qazanda suyu qaynatın. Eyni zamanda, çaydanda 150 ml suyu qaynadək gətirin, bir qaba tökün və çili bibərini və qurudulmuş pomidoru orada isladın.
- Makaronu qazandakı qaynar suya qoyun və təlimata uyğun olaraq al dente bişirin.
- Tava içərisinə bir çay qaşığı zeytun yağı qoyun və karidesləri hər iki tərəfə qızardın, sonra qurumasınlar deyə zəif odda bişirməyə davam edin. Lazım gələrsə, bir az maye əlavə edin, məsələn, 1 xörək qaşığı pomidor və bibər sousu.
- İkinci tavada bir parça kərə yağı və bir az zeytun yağını əridin. Mal əti filetosunu çoxlu duz və istiot ilə səpin və bərabər zolaqlara və ya dilimlərə kəsin. İstədiyiniz bişirmə nöqtəsinə qədər hər iki tərəfə güclü şəkildə qızardın.
- Bir boşqaba üç zolaq mal əti filesi düzün, üstünə 1 karides qoyun. Spagettini bir çəngəl ilə qaldırın və boşqaba qoyun. Bir tire zeytun yağı və bir az təzə rəndələnmiş Parmigiano ilə təmizləyin.
