Pırasa - Faydaları və Zərərləri

Pırasa təkcə dadlı deyil, həm də sağlam ola bilər. Bu, çox sayda faydalı xüsusiyyətləri ehtiva edən bir pəhriz məhsuludur. Bu xüsusiyyətlər xəstəliklərin qarşısının alınması və müalicəsində istifadə edilmişdir. Pırasa orqanizmə tam olaraq hansı faydalar verdiyini və onun istifadəsinə əks göstərişlərin olub olmadığını öyrənək!

Pırasa tərkibi

100 qramda pırasaların kalori miqdarı cəmi 33 kkaldır.

Və faydalı xüsusiyyətlərin sayına görə onunla rəqabət aparmaq çətindir!

Bu məhsulun tərkibində zülallar, yağlar, karbohidratlar, doymuş yağ turşuları, monodoymamış yağ turşuları, poli doymamış yağ turşuları var; Vitamin B9 (Fol turşusu), Vitamin PP (Niasin ekvivalenti), Vitamin C (Askorbin turşusu), Vitamin H (Biotin), Vitamin B6 (Piridoksin), Vitamin B5 (pantotenik turşu), Vitamin B3 (niasin), Vitamin B2 (riboflavin) ), Vitamin B1 (tiamin), Vitamin A (PE), Vitamin E (tokoferol), Vitamin K (filloquinon), Beta-karoten; natrium, dəmir, fosfor, kalium, manqan, maqnezium, kalsium.

Pırasaların faydalı xüsusiyyətləri

Pırasa vitamin və mineral tərkibi ilə zəngindir:

• Vitamin çatışmazlığı zamanı faydalıdır.
• Qaraciyər funksiyasını bərpa edir, öd axını yaxşılaşdırır.
• Həzmi stimullaşdırır, soğandan fərqli olaraq, mədəyə zərər vermir və zərər vermir
• şişkinliyə səbəb olur.
• Qanı təmizləyir.
• Güc verir və canlılığı artırır
• Yaşlanmanın əsas günahkarları olan sərbəst radikalların zərərini azaldır.
• Gut və revmatizmlə kömək edir.
• Fiziki yorğunluq, həddindən artıq iş, depressiya hallarında əlverişli təsir göstərir.
• Yaraların və cızıqların sağalmasını təşviq edir.
• Hemoqlobin istehsalını artırır və dəmirin daha səmərəli udulmasına kömək edir.
• Ürək-damar xəstəlikləri və ateroskleroz üçün tövsiyə olunur.
• Aterosklerotik lövhələrin qarşısının alınmasında faydalı olduğu sübut edilmişdir.
• Yaddaşı yaxşılaşdırır
• Daimi istehlak edildikdə immuniteti gücləndirir.
• Tənəffüs, nazofarenks və soyuqdəymə xəstəlikləri ilə aktiv şəkildə kömək edir.
• Xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini və yayılmasını ləngidir.
• Yüngül laksatif şəklində bağırsaqlara zərif təsir göstərir.
• Bədənə sakitləşdirici təsir göstərir.
• Metabolik prosesləri stimullaşdırır.

Xalq təbabətində pırasa

Pırasa xalq təbabətində də aşağıdakı hallarda qiymətləndirilir: həzm pozğunluğu zamanı; qaraciyər və öd kisəsi xəstəlikləri zamanı; piylənmə problemləri halında; metabolik pozğunluqlar halında; vitaminlərin aşağı olması halında (xüsusilə uşaqlarda); insan hər hansı səbəbdən tükəndikdə; ateroskleroz halında; müxtəlif ürək və damar xəstəlikləri zamanı; xolesterol ilə bağlı hər hansı bir problem olduqda.

Onun faydaları aşağı təzyiq zamanı da əhəmiyyətlidir. Müalicə üçün aşağıdakı həlimi hazırlayın: 100 q petioles bir litr su ilə tökülür və 100 q şəkər əlavə edilir.
10-15 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin və süzün. Bulyon yarım stəkan içilir, gün ərzində bərabər paylanır.

Soğan fitonsidləri mikrobları öldürür. Qrip və ARVI epidemiyası zamanı əlverişsiz mikrofloranı məhv etmək və nazofarenks və ağız boşluğunda mikrobların zərərini neytrallaşdırmaq üçün soğan sapının bir parçasını çeynəmək kifayətdir.

Aterosklerozun qarşısını almaq üçün bərabər nisbətdə soğan və bal qarışığı hazırlayın. Gündə üç dəfə bir kaşığı götürün.

Kosmetologiyada pırasa

Dəri və saç üçün soğan maskalarının faydaları geniş şəkildə məlumdur. Orta dərəcədə yanma xüsusiyyətlərinə görə, yumşaq bir soyma rolunu oynayır və saç böyüməsini aktivləşdirir.
Bişmiş pırasaların kallusların müalicəsi üçün çox təsirli bir vasitə olduğuna inanılır. Sürtgəcdən keçirilmiş pırasa budaqlarından yulaf ezmesi isə yaşlı ləkələri və çilləri aradan qaldırır. Dəriyə düzəlməz zərər verən güclü günəş yanığı ilə də kömək edəcəkdir.

Pırasa saç tökülməsinə qarşı daha təsirli deyil. Kompresslər şəklində istifadə olunur. Bu cür prosedurlar dırnaqları gücləndirmək üçün də uyğundur - dırnaqlara soğan gruel tətbiq olunur və polietilenə bükülür.

Pişirmədə pırasa

Pırasaların yeməkdə istifadəsi çox müxtəlifdir və onlarla şorba və salatlar üçün bir çox resept var. Çoxkomponentli qabların tərkib hissəsi kimi daxil edilir. Məsələn, tərəvəz güveçində. Brokoli püresi şorbası pırasa ilə hazırlanır və borşta əlavə edilir. Salatlar bütün bitkidən istifadə edir: ağ soğan, gövdə və yarpaqlar. Bəzi evdar qadınlar sonradan şorbaya əlavə etmək üçün müstəqil məhsul kimi bu soğanı turşulayırlar. Pırasa qurudula bilər. Təəssüf ki, qış üçün salatların hazırlanmasında istifadə edilə bilməz, bu cür hazırlıqların saxlanması ilə bağlı çoxlu pis təcrübələr var. Pırasa omlet və sadə omlet hazırlamaq üçün istifadə olunur. Və ənənəvi olaraq, pırasa ədviyyat kimi istifadə olunur.

Pırasa uşaq qidasında da vacibdir. Ondan uşaq tərəvəz püresi hazırlanır və ət yeməklərinə əlavə edilir.

Pəhrizlər üçün pırasa tərəvəz püresi, güveç və pəhriz şorbaları, xüsusən də qızardılmış şorbalar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bu vəziyyətdə, ampul və kök istifadə olunur.

Bir şəxs daimi yorğunluq və tez-tez baş ağrıları yaşayırsa, hər səhər pırasa daxil olan yüngül tərəvəz salatı ilə başlamaq faydalıdır. Pırasa, kərəviz və gül kələmindən ibarət pəhriz salatı maddələr mübadiləsini bərpa etmək üçün faydalıdır.

Pırasa istehlakına əks göstərişlər

Həddindən artıq yemək zamanı pırasa mədədə turşuluğu artıraraq mədə-bağırsaq xəstəliklərinə və ishallara səbəb ola bilər. Pırasa karbohidratlarda və doymuş yağ turşularında da azdır.

Ekoloji cəhətdən təhlükəsiz ərazidə yetişdirilən bu tərəvəz orqanizmə zərər verməyəcək. Tərkibində kanserogen yoxdur: əksinə, soğan xərçəngin qarşısını almağa və əməliyyatdan sonra ağırlaşma riskini azaltmağa kömək edə bilər.

Hamiləlik dövründə soğan təhlükəsiz şəkildə qidaya əlavə edilə bilər: bu məhsulun tərkibindəki minerallar fetal inkişaf patologiyalarının qarşısını alır. Amma bu soğanı əmizdirən qadınlar üçün qidaya aktiv şəkildə əlavə etmək olmaz: pırasa laktasiyaya təsir edir və ana südünün dadını pisləşdirir.

Körpələrə həyatın ilk ilinin sonunda (minimum miqdardan başlayaraq) pırasa verilə bilər.

Pırasa haqqında maraqlı şeylər

Pırasa cinsi istəyi artıran bir vasitə kimi faydalı olduğu bilinir. Kərəviz ilə birlikdə bir neçə əsr əvvəl afrodizyak kimi istifadə edilmişdir.

Qədim qeydlərə görə, piramida qurucuları bu tərəvəzlə güclərini qoruyub saxlayırdılar.

Ənənəvi təbabət iddia edir ki, baş ağrısı zamanı ağrının keçməsi üçün bir tikə soğanın iyini duymaq kifayətdir.

Pırasa eramızdan əvvəl II minillikdə Misir və Mesopotamiyada yetişdirilməyə başlandı.

Bu tərəvəz Böyük Britaniya krallıqlarından birinin - Uelsin milli simvoludur. Bu ölkədə hətta Pırasa Sevənlər Birliyi adlı klub var.

Beləliklə, pırasaların sağlamlığımız üçün faydalarını gördünüz, lakin əks göstərişləri də unutmayın. Pəhrizimizdə olan pırasa sağlamlığın təminatıdır. İştahınız və sağlamlığınız üçün yeyin.