John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 500 g Plitə mərcimək, islatmadan bişirmək
- 2 Soğan
- 1 Cəfəri kökü
- 3 Yerkökü
- 2 tbsp Kərə yağı
- 1 tbsp Un
- Duz, üyüdülmüş qara bibər
- 1 tbsp Sirkə
- 1 TSP Şəkər
- 250 g Kıyılmış donuz əti
- 1 Yumurta ölçüsü M
- 2 tbsp Çörək unu və ya çörək qırıntıları
- 0,5 TSP Qurudulmuş marjoram
- Bir az rəndələnmiş muskat
- 0,25 L Ət şorbası
təlimat
- Mərciməkləri 1,250 litr suda yumşaq olana qədər təxminən 30-40 dəqiqə qaynadın. Bu vaxt soğanları soyun və incə doğrayın. Cəfəri kökünü və yerkökü təmizləyib yuyun və böyük kublara kəsin.
- Kərə yağı qızdırın, içindəki tərəvəzləri qızardın və unla tozlayın. Mərciməkləri maye ilə əlavə edin və yumşaq qədər hər şeyi bişirin. Güveçə duz, istiot, sirkə və şəkərlə səpin.
- Kıyılmış əti yumurta, çörək qırıntıları və ya çörək qırıntıları, duz və ədviyyatlarla yoğurun. Bulyonu bir qaynadək gətirin. Kıyılmış ət xəmirini küftə halına salın və bulyonda 10 dəqiqə dəmləyin. Bulyonu ilə mərcimək güveçini əlavə edin. Diqqətlə qarışdırın, boşqablara paylayın və xidmət edin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 179kcalKarbohidratlar: 4.8gProtein: 8.4gFat: 14.1g
