John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 200 g Dilçilik
- Duz
- 3 parça Bahar soğan
- 0,5 dəstə Cəfəri hamar
- 1 tbsp Kavanozdan kapari
- 1 parça Sarımsaq mixək, kiçik
- 1 TSP Zeytun yağı
- 1 yerləşdirmək Doğranmış pomidor
- Bibər
- 500 g Somon biftekləri
- 50 ml Ağ şərab və ya balıq ehtiyatı
- 1 TSP Kərə yağı
təlimat
- Paketdəki təlimatlara uyğun olaraq makaronu bol duzlu qaynar suda bişirin. Soğanları təmizləyin və yuyun və diaqonal olaraq incə halqalara kəsin. Cəfəri yuyun, qurudun, yarpaqlarını qoparın və incə doğrayın. Kapariləri kobud şəkildə doğrayın. Sarımsağın qabığını soyun və incə doğrayın.
- Yağı bir qazanda qızdırın. Sarımsaq əlavə edin və sote edin, doğranmış pomidorları əlavə edin və qızdırın. Soğan, cəfəri və kapari əlavə edin, duz və istiot əlavə edin.
- Somon bifteklərini dişləyəcək parçalara kəsin. Ağ şərab və 100 ml suyu bir qazana qoyun və qaynadək gətirin. Somonu yüngülcə duz və istiot edin və bulyona qoyun. Balıqların üzərinə kərə yağı lopaları qoyun və parçaların qalınlığından asılı olaraq 5-8 dəqiqə zəif odda dayanmağa qoyun.
- Makaronu süzgəcdə süzün və süzün. Somon parçalarını bulyonun içindən çıxarın və balıq ehtiyatının yarısını sousla qarışdırın. Somon filesi və otlu salsa ilə linguine xidmət edin.
