John Myers
Lychee (həmçinin Çin fındığı və ya liçi gavalı kimi tanınır) sferikdən qozaya qədərdir. Qırmızı rəngli yumrular onların nazik, dəriyə bənzəyən meyvə qabığını bəzəyir, məhsul yığdıqdan sonra qəhvəyi olur və kövrək olur. Ətin ortasında hamar və yenilməz bir nüvə var.
Mənşə
Cənubi Afrika, Madaqaskar.
Dad
Onların pulpası südlü görünür, çox şirəli və yüngül qızılgül aromasına doğru yüngül turşdur.
istifadə
Lychees xam istehlak üçün idealdır. Dərinin üst hissəsini yarıb yumurta soymuş kimi soymaqla parlaq, sulu ətə asanlıqla çata bilərsiniz. Lychees meyvə salatlarına, dondurma desertlərinə və ya uzun içkilərə incə toxunuş verir, eyni zamanda hər növ ət və ya balıq yeməklərində əla dad verir. Ancaq diqqətli olun: yalnız meyvələri qısaca qızdırın, əks halda onlar sərtləşəcəklər.
saxlama
Lychees ən yaxşı şəkildə soyuducunun tərəvəz çekmecesində bir plastik torbada saxlanılır. Meyvələr orada iki həftəyə qədər saxlanılır. Lychees dəriləri ilə yaxşı donur. Onlar altı aya qədər saxlanıla bilər.
