Dondurmanı özünüz hazırlayın: dondurma maşını olmadan necə etmək olar

Yay temperaturunda meyvəli dondurma xüsusilə yaxşı dad verir və xoş bir sərinlik gətirir. Ən yaxşısı, hətta dondurma salonuna və ya supermarketə getməyə belə ehtiyac yoxdur, sadəcə özünüz dondurma hazırlaya bilərsiniz - hətta dondurma istehsalçısı olmadan da.

• Sevdiyiniz dondurmada arzuolunmaz əlavələrin, rəngləndiricilərin və ya sadəcə çox şəkərin olmadığına əmin olmaq istəyirsinizsə, sadəcə özünüz dondurma hazırlaya bilərsiniz.
• Dondurma istehsalçısına ehtiyacınız yoxdur - bir az qarışdırmaq və səbr etmək kifayətdir.
• Biz üç resept göstəririk: şokoladlı dondurma, meyvəli dondurma və vegan şərbət üçün.

Çiyələk, vanil, şokolad - hər uşaq klassik dondurma dadlarını bilir. Bu arada, əlbəttə ki, hər bir dondurma salonunda manqo və ya ananas kimi ekzotik dondurma növləri, həmçinin pivə və ya xardal dondurması kimi bəzən alışmağı tələb edən yeni məhsullar da var.

Dondurma istehsalçısı olmasa belə, öz dondurmanızı hazırlayın

Təəssüf ki, dondurma salonlarının bəzən fırıldaq etməsi o demək deyil ki, supermarket dondurucusundan hər dondurma tövsiyə olunacaq: Son bir neçə il ərzində apardığımız dondurma testlərində biz hazır buzda dəfələrlə ucuz inqrediyentlər və süni əlavələr tapmışıq. krem.

Yaxınlıqda yaxşı dondurma salonunuz yoxdursa, supermarketə səfərdən xilas olmaq və ya sadəcə dondurmanızda hansı maddələrin olduğunu bilmək istəyirsinizsə, sadəcə özünüz dondurma hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün dondurma istehsalçısına ehtiyacınız yoxdur - bir az səbr edin. Südlü dondurma, meyvəli dondurma və şərbət üçün üç ləzzətli resept təklifimiz var.

Evdə şokoladlı dondurma: maddələr və hazırlıq

Uşaqlar və böyüklər şokoladlı dondurma yeməyi çox sevirlər: Almaniyada şokolad vanildən sonra ikinci sevimli dondurma növüdür. Dörd böyük qaşıq dondurma üçün sizə lazım olacaq:

• 100 ml tam süd
• 50 q tünd şokolad (70% kakao tərkibi)
• 50 q şokolad (bütün süd)
• 200 qram krem
• 1 x.q şəkər tozu

Daha tünd şokoladlı dondurma hazırlamaq istəyirsinizsə, daha çox tünd şokoladdan istifadə edin. Bununla belə, dondurma daha az şirin olur. Ətraf mühitin və insan hüquqlarının maraqları baxımından ədalətli ticarət şokoladından, üzvi süddən və orqanik kremdən istifadə etməyi tövsiyə edirik.

Hazırlanması:

1. Südü bir qazanda qızdırın və içində şokoladı əridin.
2. Şokoladlı südün soyumasına icazə verin.
3. Kremi şəkər tozu ilə qatılaşana qədər çalın və soyudulmuş südlə qarışdırın.
4. Kütləni dondurucuya qoyun və təxminən yarım saatdan sonra donmağa başladığını yoxlayın. Buz kristalları əmələ gələn kimi qarışığı güclü şəkildə qarışdırın və yenidən soyuq yerə qoyun.
5. Hər yarım saatdan bir, təxminən üç dəfə təkrarlayın.

Təxminən iki saatdan sonra şokoladlı dondurma hazır olmalıdır, əgər hələ də çox yumşaqdırsa, yenidən soyudun.

Vegan şokoladlı dondurmaya üstünlük verərdiniz? Burada düzgün resept tapacaqsınız.

Başqa bir gözəl resept ideyası: öz yoğurtlu dondurmanızı hazırlayın

Çiyələk, moruq və ya böyürtkən: öz meyvə dondurmanızı hazırlayın
Siz həmçinin bir az vaxt sərf edərək özünüz də meyvəli dondurma hazırlaya bilərsiniz - və dondurmada hansı meyvə növünü istədiyinizə fərdi olaraq qərar verin.

Tərkibi:

• 150 q çiyələk, moruq və ya böyürtkən (dadlı variasiya: meyvələri qarışdırın!)
• 70 q incə şəkər və ya şəkər tozu
• 125 ml tam süd
• 50 ml şirin krem
• 2 osh qaşıq limon suyu

Meyvə dondurmasını necə hazırlamaq olar:

1. Giləmeyvələri şəkər və püresi ilə bir qaba qoyun.
2. Meyvə püresinə süd və limon suyunu əlavə edib qarışdırın.
3. Kremi sərtləşənə qədər çalın və qarışığa qarışdırın.
4. Meyvə dondurmasını dondurucuya qoyun və şokoladlı dondurmada olduğu kimi kütlənin donduğu zaman yoxlayın. İlk buz kristalları meydana gəldikdə, qarışığı yaxşıca qarışdırın və yenidən soyudun.
5. Hər yarım saatda təxminən üç dəfə qarışdırmağı təkrarlayın.

Öz vegan meyvə şərbətinizi hazırlayın

Əgər siz süd və qaymaqsız dondurmaya üstünlük verirsinizsə - yəni vegan və daha az kalorili - bizim meyvə şərbəti reseptimiz sizin üçün doğru seçimdir.

Təxminən altı porsiya üçün maddələr:

• Seçdiyiniz 500 q giləmeyvə, məsələn, moruq və ya çiyələk
• 100ml su
• 160 q şəkər (o qədər şirin lazım deyilsə daha az şəkər)
• Yarım mumsuz üzvi limonun qabığı və suyu

Bu belə edilir:

1. Limonun qabığını rəndələyin və suyunu sıxın.
2. Moruqları limon qabığı və suyu, su və şəkərlə birlikdə blenderə qoyun və hamarlanana qədər qarışdırın.
3. Şerbəti düz bir qəlibə doldurun və dondurucuya qoyun.
4. Təxminən 90 dəqiqədən sonra kütlə yarı bərkdir və artıq şərbət kimi istifadə edilə bilər.