Soğan tozunu özünüz hazırlayın: bu necə işləyir

Soğan tozunu özünüz hazırlayın - buna görə də səy göstərməyə dəyər

Evdə hazırlanmış soğan tozu ilə siz tez bir zamanda çoxsaylı yeməklərə son toxunuş bəxş edə bilərsiniz.

• Soğan tozu asanlıqla aylarla saxlanıla bilər və demək olar ki, heç bir yer tutmur.
• Evdə hazırladığınız soğan tozu ilə heç bir əlavənin olmadığını dəqiq bilirsiniz.
• Bundan əlavə, toz eyni üzvi keyfiyyətdə satın alınan məhsuldan əhəmiyyətli dərəcədə ucuzdur.
• Yeri gəlmişkən: Aromatik kök yumruları yaxşı dadlı və insanlar üçün sağlam olsa belə, soğan itlər üçün zəhərlidir.

Ədviyyat tozu belə hazırlanır

Soğan tozunu hazırlamaq üçün ən azı 10 orta boy soğan lazımdır.

• Qabıqları çıxarın və soğanı incə dilimlərə kəsin.
• Soba qablarınızı perqament kağızı ilə düzün və üzərinə soğan dilimlərini qoyun. Soğan dilimləri bir-birinin üstünə deyil, yalnız bir-birinin yanında yerləşdirilir, əks halda onlar zəif quruyurlar.
• Axı, qablar sobadadır, təxminən 50 ilə 60 dərəcə bir temperatur təyin edin. Sobanın qapısını tam bağlamayın, aralarına taxta qaşıq qoyun. Boşluqdan nəm çıxa bilər. Alternativ olaraq, bəzən sobanın qapısını açın.
• İpucu: Əgər quruducunuz varsa və ya meyvə və tərəvəzləri tez-tez qurutursanız, qurutma prosesi üçün bundan istifadə edə bilərsiniz.
• Sobadan və soğan dilimlərinin nə qədər incə kəsildiyindən asılı olaraq, proses təxminən altı ilə yeddi saat çəkir. Soğanlar tamamilə qurudulduqdan sonra daha da emal olunur.
• Qeyd: Soğanlar tamamilə quruyana qədər sobadan çıxarmayın. Soğanlar hələ də nəmdirsə, tozunuzun tez qəliblənməsi riski var.
• Sonda quru soğan dilimlərini blenderdə və ya məhlulla xırdalayın.
• Soğan tozunuz bir neçə ay qeyri-şəffaf saxlama qabında və ya qaranlıq yerdə saxlanılacaq.