Soya südünü özünüz hazırlayın - bu necə işləyir

Tərkibi: Evdə öz soya südünüzü hazırlayın

Bir litr soya südü üçün sizə lazımdır:

• 100 qram qurudulmuş soya
• Təzə su
• Tercihinizdən asılı olaraq tatlandırmaq üçün agave siropu və ya bal
• Qazan
• Güclü daldırma qarışdırıcı və ya qarışdırıcı
• piyalə
• ölçü fincanı
• İncə ələk
• Pambıq parça və ya xüsusi qoz südlü parça

Vegan südü belə uğur qazanır

Soya lobyasını bir gecədə və ən azı on saat islatmaq yaxşıdır. Bundan sonra artıq suyu boşaltın.

• Bir tencerede 650 ml su qaynatın.
• Şişmiş soyaya daha 350 ml su əlavə edin və hər şeyi əl blenderi və ya qarışdırıcı ilə püre halına salın.
• Sonra püresi soya fasulyəsini qaynar suda təxminən on dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
• Soya qarışığını sərinləyin.
• Pambıq parça və ya qozlu südlü parça ilə incə gözlü ələk çəkin və soya pulpasını süzün, südü bir qabda atın.
• İndi soya südünü yenidən qaynatmalısınız. Südün daşmamasına və yanmamasına diqqət yetirin. Güclü köpüklənmə tamamilə normaldır.
• Təxminən 15 dəqiqədən sonra soya südünü ocaqdan götürüb soyumağa buraxa bilərsiniz.
• İndi evdə hazırlanmış soya südünüzü istədiyiniz kimi şirinləşdirin.

Evdə hazırlanmış soya südü - məsləhətlər və fəndlər

Nəhayət, sizin üçün faydalı məlumatlar var:

• Məhsul ən yaxşı şəkildə vida qapaqları olan bankalarda və şüşələrdə saxlanılır.
• Süd təxminən bir həftə yarım soyuducuda saxlanılacaq.
• Əgər soya südünü daha tez-tez hazırlasanız, xüsusi soya südü istehsalçısı çox kömək edə bilər.
• Siz həmçinin asanlıqla soya südü ilə vegan şokolad və ya vanil içkiləri hazırlaya bilərsiniz. Bir vanil qabığı əlavə edin və onu dik və ya kakao tozu ilə ləzzətləndirin.
• Siz burger köftesi kimi möhtəşəm veqan yeməkləri hazırlamaq və ya südü tofu halına gətirmək üçün bişmiş soya paxlasının bərk qalıqları olan okara adlanan məhsuldan istifadə edə bilərsiniz.