John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 4 parça Təzə mal əti rulonları
- 8 Disklər Qırmızı ət
- 2 parça Dilimlənmiş soğan - qızardılmış
- 1 çimdik Duz
- 1 çimdik Dəyirmandan qara bibər
- 1 çimdik Təzə rəndələnmiş muskat qozu
- 1 boru Xardal orta isti
- 1 kaşığı kaşığı Dəqiqləşdirilmiş kərə yağı
- 1 Fincan Qırmızı şərab orta keyfiyyətli şərab
- 1 Sıçratmaq Şəkər topları
- 1 çay qaşığı Tərəvəz bulyonu tozu - evdə hazırlanmış -
təlimat
- Əti yuyun və ovuşdurun. Duz, istiot və muskat qozu ilə səpin, xardal ilə fırçalayın, üstünə mal əti dilimlərini, sonra soğan dilimlərini qoyun. Diqqətlə yuvarlayın və bir şişlə (metal və ya taxta) düzəldin. Qaynar tavada kərə yağında yaxşıca qızardın, bəlkə də qovurma prosesinin sonunda, bir neçə incə doğranmış soğanı qovurun, qırmızı şərabla süzün, bir az şəkər dadı əlavə edin (1/2 çay qaşığı), bir az su tökün, tərəvəz bulyonu ilə mövsüm. Sonra aşağı temperaturda təxminən 1 saat dəmləyin, bəlkə bir az qarğıdalı nişastası ilə qalınlaşdırın.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 209kcalKarbohidratlar: 4.8gProtein: 0.7gFat: 16.3g
