John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Leberkäse
- 400 g Bütün ət çörəyi, istirahət
- 4 Disklər Çovdar çörəyi, sərt və bir az yaşlı
- 1 parça Mathilde-dən yumurta
- 1 kaşığı kaşığı Dəqiqləşdirilmiş kərə yağı
salat
- 500 g Kartof
- 1 parça Soğan
- 1 çay qaşığı Ot xardal *
- 2 cl Balzam ağ
- 0,5 çay qaşığı Duz
- 0,5 çay qaşığı Bibər
- 1 kaşığı kaşığı Şəkər
- 50 ml Zəfəran yağı
- 2 kaşığı kaşığı Taxıllı tərəvəz suyu *
- 0,5 parça Aysberq kahı təzə
təlimat
Leberkäse
- Köhnə çörəyi qırıntılara sürtün. Ət çörəyini təxminən dilimlərə kəsin. 1 sm qalınlığında.
- Yumurtanı döyün və çırpın. İndi əvvəlcə yumurtanın içindən Leberkäse çəkin və sonra çörək qırıntıları ilə çörək edin.
- Təmizlənmiş kərə yağı tavada qızdırın və içərisində ətli bulkanı hər iki tərəfdən açıq qəhvəyi olana qədər qızardın.
salat
- Kartof salatı şorabası üçün tencereye bir az su qoyun, soğanı soyun və incə doğrayın və xardal, istiot, duz, şəkər və sirkə ilə qaynadək gətirin.
- Kartofu yumşalana qədər qaynadın, hələ isti halda qabığını soyun və dilimlərə kəsin. Marinadı hələ də isti kartofun üzərinə tökün və yaxşı qarışdırın. Təxminən bir saat dəmlənməsinə icazə verin. Üzərinə bol-bol yağ töküb yenidən dincəlsin. Lazım gələrsə, duz, istiot, sirkə və ya hətta şəkər əlavə edin.
- Xidmət verməzdən əvvəl kiçik parçalara kəsilmiş təmizlənmiş aysberq kahısını kartofun içinə qarışdırın.
- * Təchizat üçün keçid: Orta isti ot xardal və ədviyyat qarışıqları: dənəvər tərəvəz suyu
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 187kcalKarbohidratlar: 17.3gProtein: 1.7gFat: 12.3g
