John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 1,5 kg Çiy hisə verilmiş Kasseler Kamm
- 2 tbsp Dəqiqləşdirilmiş kərə yağı
- 6 Kompüter ətirli bibər taxılları
- 4 Kompüter Bay buraxır
- 1 Kompüter Soğan
- 1 paket Şərab duzlu kələm
- 2 tbsp Piy / yağ
- 3 tbsp Şəkər
- Sirkə mahiyyəti
təlimat
- Əvvəlcə hisə verilmiş vetçina yuyun və süzün, kərə yağı güveçdə və ya güveç qabında qızdırın və hisə verilmiş vetçinanı qısa müddətə qızardın.
- Bu vaxt soğanı soyun və dörddə birinə kəsin.
- Sonra təxminən 1 litr su ilə təmizləyin, soğanı, ətirli ətirli taxılları və dəfnə yarpaqlarını əlavə edin və hər şeyi qapaqla bağlı olaraq təxminən 1 - 1.5 saat orta istilikdə saxlayın, su bir az köpüklənməlidir, qaynamağa icazə verin, əgər ət tutsa. öz-özünə sümükdən yaxşıdır, ət gözəl və sulu qalır. Maye itirsəniz, sadəcə onu yenidən isti su ilə doldurun.
- Bu vaxt, piyi bir qazanda qızdırın və sonra içərisində duzlu kələm qızardın. Bir az şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Arada dönə-dönə qarışdırmağı unutmayın, çünki o, yandıra bilər, duzlu kələm şəkərdən açıq qəhvəyi rəng alana qədər bişirin. İstədiyiniz turşuluğu bir az sirkə ilə bərpa etmək üçün çox şirindirsə, duzlu kələmi dadmaq üçün dadın.
- Hazır əti qazandan çıxarın və isti saxlayın. Hər kəsin xoşuna gəldiyi kimi sousu dadına görə qalınlaşdırın. Əti sümükdən ayırın və dilimlərə kəsin.
- Kassel dilimlərini duzlu kələm və sous ilə boşqablara düzün. Kartof köftesi və qaynadılmış kartof yaxşı yan yeməklərdir.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 208kcalKarbohidratlar: 5.2gProtein: 18.6gFat: 12.6g
