John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Dana qaraciyəri
- 2 böyük dilimlər Dana qaraciyəri
- 2 böyük dilimlər Bibər və duz
- 2 böyük dilimlər Espelette bibəri
- 1 kaşığı kaşığı Balzam sirkəsi
Göbələk
- 4 parça Oyster göbələkləri
- 2 Ayaq barmaqları Qara sarımsaq
- 1 çay qaşığı Təzə doğranmış kəklikotu
- 1 çay qaşığı Əhəng meyvə nektarı
makarna
- 300 g -
Parmesan
- 120 g Grana Padano kiçik dilimlərə doğranmışdır
qızartmaq
- 3 kaşığı kaşığı Zeytun yağı (göbələk üçün)
- 1 qütb Kərəviz (göbələk üçün)
- 50 g Kərə yağı (qaraciyər üçün)
təlimat
- Dana qaraciyərini axan suyun altında yaxşıca yuyun və sonra kağız dəsmal ilə silin. Tavanı və ya qril boşqabını kərə yağı ilə ovuşdurun. Sonra qızdırın və qaraciyəri yerə qoyun. Gözəl və isti qızardın - lakin qabığın əmələ gəlməsi olmadan. Sonra qaraciyər ədviyyatlıdır. Hər iki tərəfi 1 dəqiqə yüksək istilikdə qızardın, sonra ocağı söndürün və sadəcə qaraciyəri qaynamağa buraxın. Ən sonunda, balsamik sirkə qızardılmış yağa əlavə edilir və qaraciyər qısa müddətə çəkilir.
- Eyni zamanda, makaron bişirmək üçün bir qazanda su qaynadılır. Əldə hazırlanmış makaronları >>>>> Spagetti Qulançar və Dəniz məhsulları >>>> linkindən tapa bilərsiniz. Makaronu süzün və sonra bol duz əlavə edin.
- İstiridyə göbələyi və kərəvizi istənilən ölçüdə parçalara bölün. Zeytun yağını tavada qızdırın. Sarımsaq və kərəviz əlavə edin və sonra istiridyə göbələkləri ilə üstünə qoyun. İndi xırtıldayan qədər qızardın, daim döndərin. Bu, təxminən 2 dəqiqə çəkir. Ədviyyat və əhənglə bitirin. Bitdi.
- Boşqaba (mümkünsə əvvəlcədən qızdırılır - reyhan yarpaqları düzülür, sonra parmesan əlavə edilir. Üzərinə bir az qaraciyər yağı, makaron ciyəri (nazik dilimlərə kəsilir) və göbələkləri ayrı-ayrılıqda bir qabda təqdim edin. masanın üzərinə götürmək üçün bir qabda.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 18kcalKarbohidratlar: 2.7gProtein: 0.3gFat: 0.2g
