John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- Xəmir:
- 400 g Un
- 60 g Kərə yağı
- 1 Yumurta
- 0,5 TSP Duz
- 170 ml Süd ilıq
- 40 g Şəkər
- 0,5 kub Maya
- Doldurma:
- 100 g Əzilmiş fındıq
- 40 g Haritaları
- 50 g Şəkər
- 0,5 TSP darçın
- 180 ml Süd
- 30 g Marzipan xam kütləsi
- 4 drops Acı Badam Ətirləndirici
- Yaymaq üçün krem
- Şəkər tozu və su
təlimat
- Südü qızdırın, şəkər və mayanı həll edin.
- Un, yağ, duz və yumurtanı bir qaba qoyun. Maya südü əlavə edin və hamar bir xəmir alınana qədər hər şeyi birlikdə yoğurun. Xəmirin təxminən 60 dəqiqə qalxmasına icazə verin, sonra içlik hazırlayın.
- Bir qabda fındıq, çörək qırıntıları, şəkər və darçını qarışdırın. Süd, marzipan və acı badam dadını bir qazana qoyun və marzipan həll olunana qədər qarışdıraraq qaynadək gətirin. Südü qoz qarışığına əlavə edin, hər şeyi birlikdə qarışdırın və sonra soyumağa icazə verin. Kütləvi çox bərkdirsə, bir az daha süd əlavə edin, yayılmalıdır.
- Xəmiri unlu iş səthində 40x50 sm ölçülü düzbucaqlı formada yayın. Üstünə qoz içliyi yayılıb xəmiri yarıya bölün. Xəmirin hər yarısını ortasından başlayaraq yuvarlayın. Hər iki hissəni hörük kimi bir-birinə bükün və tepsiyə qoyun. 30 dəqiqə qalxmağa icazə verin.
- Fırını 175 ° -ə qədər qızdırın. Örgüyü kremlə fırçalayın və 35 dəqiqə bişirin.
- Örgü bir az soyumağa icazə verin. Şəkər tozunu limon suyu və ya su ilə qarışdırın və bununla hörükləri fırçalayın.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 309kcalKarbohidratlar: 41.3gProtein: 7gFat: 12.7g
