John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 200 g Un
- 4 Yumurta
- Yağ
- 1 dəstə Yerkökü
- 1 dəstə Təzə krep
- 100 g Badem
- Badam yağı
- 1 TSP Gürz
- Duz
- Şəkər
- Parmesan
təlimat
- 2 Makaron xəmirinə yumurta, un, gürz və bir az yağ yoğurun, ən azı bir saat dincəlməyə buraxın. Yuvarlayın və geniş lentli əriştələrə kəsin. Topuza gürz də deyilir və əslində muskat çiçəyi deyil, toxum qabığıdır.
- Yerkökü təmizləyin, bir az duz və şəkərlə vakuumla bağlayın, su banyosunda (qalınlığından asılı olaraq) 40 ° C-də 95 dəqiqə bişirin.
- Badamları sobada 160 ° C-də təxminən 20 dəqiqə qızardın (ehtiyatlı olun, yoxlamağa davam edin), kobud doğrayın, incə doğrayın. Böyük dilimləri bir az badam yağı və qaymaq ilə qarışdırın.
- Yumurtaları 75 ° C-də 13 dəqiqə bişirin.
- Makaronu qaynar duzlu suya atın və bişirin. Rasp pendiri.
- Yerkökü daha kiçik doğrayın. Hər şeyə xidmət edin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 361kcalKarbohidratlar: 42.3gProtein: 12.6gFat: 15.6g
