Zeytun: Zərifliyi bu qədər sağlam edən budur

Sağlam zeytun - bu onun içindədir

Zeytun ağacının çox yönlü meyvəsi kiçik ola bilər, lakin tərkibindəki maddələrlə böyük xallar qazanır.

• Doymamış yağ turşuları zeytunun sağlam tərkib hissəsidir, lakin daş meyvədə onların miqdarı dəyişir: 100 qram qara zeytunda təxminən 45 qram yağ var, eyni miqdarda yaşıl meyvə isə cəmi 13.5 qramdır.
• Yeri gəlmişkən, zeytunun rəngi yalnız meyvənin yetişmə dərəcəsi haqqında bir şey deyir. Qaralmış zeytunlar da var - bunlar əslində süni şəkildə rənglənmiş yaşıl meyvələrdir.
• Sağlam yağlardan əlavə, zeytunlarda çoxlu minerallar və iz elementləri də var: kalsium, fosfor və natriumdan əlavə, dəmir, maqnezium və sinkin də yaxşı bir hissəsi var.
• Bundan əlavə, zeytunlarda B vitaminləri 1, 2 və 6, həmçinin C, E vitaminləri, provitamin A - daha çox beta karoten kimi tanınan - və fol turşusu kimi bir çox vacib vitamin var.
• Zeytun həm də ikinci dərəcəli bitki maddələri olan polifenollar və sterollarla zəngindir.

Aralıq dənizi yeməkləri bədəninizə belə təsir edir

Zeytundakı bir çox faydalı şey bədəninizə bir neçə yolla təsir edir:

• Zeytunların tərkibindəki doymamış yağ turşuları orqanizmə "yaxşı" HDL xolesterolunu artırarkən "pis" LDL-ni azaltmağa kömək edir. Bu qan damarları və ürək-damar sistemi üçün yaxşıdır.
• Bədənin sümüklərin və dişlərin sağlamlığı üçün minerallara ehtiyacı var.
• Dəmir qan və oksigen nəqli üçün vacibdir - bu da əzələlərin fəaliyyətində rol oynayır. Dəmir də sağlam saçlar və gözəl dəri təmin edir.
• Bədənin ümumiyyətlə vitaminlərə ehtiyacı var və fol turşusu da maddələr mübadiləsini gücləndirir. Beta karoten görmə və dəri üçün vacibdir. Nəmlənmiş və hamar olur.