John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 200 g 1 kiçik balqabaq
- 0,5 dəstə Sarımsaq
- 2 parça Yumurta
- 25 ml Süd
- 0,5 TSP Çili yağı
- 0,5 TSP Yer zerdeçal
- 1 böyük çimdik Cırtdan
- 4 tbsp Günəbaxan yağı
- 4 böyük çimdiklər Dəyirmandan qaba dəniz duzu
- 4 böyük çimdiklər Dəyirmandan rəngli bibər
- 1 kiçik üzüm pomidor
- 4 parça Turşu
təlimat
- Balqabağı yuyun, mətbəx kağızı ilə qurudun, dekorativ kazıyıcı ilə soyun, dörddə birinə uzununa kəsin və dilimlərə kəsin. Göbələkləri yuyun, quru silkələyin və kiçik halqalara kəsin. Yumurtaları süd (25 ml), dəyirmandan iri dəniz duzu (2 böyük çimdik), dəyirmandan alınmış rəngli bibər (2 böyük çimdik), üyüdülmüş zerdeçal (½ çay qaşığı), çili yağı (½ çay qaşığı) və təzə rəndələnmiş muskat qozu ilə döyün. (1 böyük çimdik) qarışdırın / çırpın. Günəbaxan yağı (2 xörək qaşığı) tavada qızdırın, balqabaq dilimlərini qızardın/qarışdırın və dəyirmandan alınan qaba dəniz duzu (2 böyük çimdik) və dəyirmandan alınan rəngli bibər (2 böyük çimdik) ilə səpin. Üzərinə yumurta qarışığını tökün / çiləyiniz və yavaş-yavaş oturmasına icazə verin. Nəhayət, soğan rulonları ilə səxavətlə səpin. Tavada pomidor və turpla bəzədilmiş balqabaq ilə omletə xidmət edin.
