John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Baharatlar:
- 1 orta Soğan
- 3 Disklər Səhər yeməyi pastırması
- 12 Ərik yarımları, konservlər
- 1 Təzə armud
- 1 TSP Limon şirəsi
- 1 kg Əvvəlki gündən gödəkçə kartofu
- 1,5 tbsp Bitki yağı
- 400 g Turşu kələm yaxşı qurudu
- 200 ml Ərik suyu, konservlər
- 300 ml Tərəvəz bulyonu isti
- 80 g Qatıq ilə qaymaqlı pendir
- 1 TSP Bal
- 1,5 6 bitki qarışığı dondurulmuş
- 1 Dəfnə yarpağı
- Bitki duzu, dəyirmandan rəngli bibər
- 0,5 TSP Yer zirə
- 1,5 TSP Şirin paprika tozu
- 0,5 TSP köri tozu
- 0,5 TSP Şəkər
Xama üçün:
- 300 g Krem
- 1 tbsp 6 bitki qarışığı dondurulmuş
Qabıq üçün:
- 3 tbsp Əzilmiş fındıq
- 6 tbsp Haritaları
- 2 tbsp Evdə hazırlanmış bitki yağı və ya hazır məhsul
təlimat
- Kolbasaları incə dilimlərə kəsin. Soğanı soyun və səhər yeməyi pastırması kimi doğrayın. Ərik yarılarını süzün, 200 ml şirəsi toplayın. Meyvələri nazik dilimlərə kəsin. Armudun qabığını soyun, nüvəni çıxarın və pulpanı kiçik kublara kəsin. Limon suyu ilə qarışdırın. Kartofu soyun və doğrayın və bir çörək qabına qoyun. Duz və istiot yüngülcə.
- Yağı tavada qızdırın. İçindəki kolbasa dilimlərini xırtıldayan qəhvəyi rəngə qədər qızardın. Çıxarıb kartofun üzərinə yayın. Soğan kubları bir az rəng alana qədər qalan yağda soğanı və donuz ətini qızardın. Sonra duzlu kələm əlavə edin və qısaca qarışdırın.
- Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın (üst və aşağı istilik). Yığılmış şirədən 2 xörək qaşığı kənara qoyun, qalan suyu, isti tərəvəz bulyonu və qaymaqlı pendirlə birlikdə tavaya əlavə edin və qaynadək gətirin. Dəfnə yarpağı əlavə edin, tavaya duz, istiot, kimyon toxumu, paprika tozu, karri və şəkər əlavə edin. Hər şeyi 20 dəqiqə qapaqla bağlayaraq, bəzən qarışdıraraq bişirin.
- Bu vaxt, qalan ərik şirəsini xama və göyərti ilə qarışdırın, duz və istiot əlavə edin. Yer fındıqlarını çörək qırıntıları ilə qarışdırın.
- Pişirmə vaxtının bitməsinə təxminən 5 dəqiqə qalmış tavaya ərik dilimlərini və armud kublarını əlavə edin və qısa müddət ərzində bişirin. Nəhayət, dəfnə yarpağını çıxarın, göyərti və bal əlavə edin, sonra yenidən ədviyyatlarla səpin.
- Hər şeyi kartofun üzərinə bərabər yayın. Üzərinə xama tökün və hamarlayın, sonra çörək qırıntıları qarışığı ilə səpin ki, hər şey örtülü olsun. Güveç üzərinə kərə yağını lopa şəklində yayın. Orta rəfdə sobada təxminən 40-45 dəqiqə, qabıq gözəl qızarana qədər bişirin. Yaxşı iştaha və onları sınamaqdan əylənin. Dadı çox gözəl idi və gözəl, meyvəli və yumşaq idi!
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 251kcalKarbohidratlar: 14.9gProtein: 4.9gFat: 19.2g
