John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Vəhşi qızılbalıq
- 1 tbsp Şəkər
- 1 tbsp Kobud duz
- 4 Bibər ağacları
- 4 Keşniş taxılları
- 2 Ardıc giləmeyvə
- 1,5 kg Vəhşi qızılbalıq
- 1 dəstə Şüyüd
- 350 g Quzu kahı
sarğı
- 80 ml Yağ
- 4 tbsp Qranullaşdırılmış xardal
- 1 çimdik Duz
- 1 çimdik Bibər
- 4 tbsp Bal
- 4 tbsp Ağ şərab sirkəsi
- 1 dəstə Şüyüd
təlimat
qızılbalıq
- Qızılbalıq üçün şəkər, duz, istiot, keşniş və ardıc meyvələrini qarışdırın və somonu onunla ovuşdurun.
- 1 Bir dəstə şüyüd qabığı olmayan tərəfə qoyun və bu iki tərəfi üst-üstə qoyun ki, dəri hər iki tərəfdə çöldə olsun. Hər şeyi alüminium folqa ilə sarın. Bu paketi soyuducuya qoyun və böyük bir taxta taxta ilə çəkin. 2 gün dəmləyin və hərdən bir masaj edin.
- 2 gündən sonra soyuducudan qızılbalığı çıxarın, ədviyyatları çıxarın və nazik dilimlərə kəsin. Sonra somonu quzu kahısının üzərinə örtün.
sarğı
- Sos üçün zeytun yağı, xardal, duz, istiot, bal, ağ şərab sirkəsi və doğranmış şüyüd qarışdırın və sousu quzu kahı və qızılbalığın üzərinə sürtün.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 170kcalKarbohidratlar: 5.3gProtein: 13.4gFat: 10.5g
