John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Porcini omleti:
- 200 g / 2019-cu ildə belə yığılıb, təmizlənib və dondurulub Dilimlənmiş porcini göbələkləri, dondurulmuş
- 2 tbsp Günəbaxan yağı
- 2 parça Yumurta
- 2 tbsp Süd
- 2 böyük çimdiklər Dəyirmandan qaba dəniz duzu
- 2 böyük çimdiklər Dəyirmandan rəngli bibər
- 0,5 TSP Yer zerdeçal
Kremli ispanaq:
- 350 g Dondurulmuş kremli ispanaq
- 75 g 1 soğan
- 5 g Sarımsağın 1 qarışığı
- 1 tbsp Günəbaxan yağı
- 2 böyük çimdiklər Dəyirmandan qaba dəniz duzu
- 2 böyük çimdiklər Dəyirmandan rəngli bibər
- 1 böyük çimdik Təzə rəndələnmiş muskat qozu
Üçqatlar:
- 220 g / soyulmuş 8 ədəd Kartof (üçlük)
- 1 TSP Duz
- 1 TSP Yer zerdeçal
- 1 TSP Bütün kimyon toxumu
Xidmət edin:
- 2 itiləmək Garnitür üçün Maggi kələm
- 2 * ½ üzüm pomidoru
təlimat
Porcini omleti:
- Daş göbələklərinin əriməsinə icazə verin və mətbəx kağızı ilə qurudun. Yumurtaları (2 ədəd) döyün və süd (2 çay qaşığı), dəyirmandan iri dəniz duzu (2 böyük çimdik), dəyirmandan alınmış rəngli bibər (2 böyük çimdik) və üyüdülmüş zerdeçal (½ çay qaşığı) ilə çırpın. Bir tavada qızdırın və porcini göbələklərini qızardın / qarışdırın. Üzərinə yumurtalı qarışığı yaydırın, yavaş-yavaş (qapaqla) bərkidin / bişirin və dörddə birinə bölün.
Kremli ispanaq:
- Soğanı soyun və doğrayın. Sarımsağın qabığını soyun və incə doğrayın. Kiçik bir qazanda günəbaxan yağı (1 xörək qaşığı) qızdırın. Soğan kublarını sarımsaq mixəkləri ilə şəffaf olana qədər qızardın və əriməmiş kremli ispanaq əlavə edin. Hər şeyi yavaş-yavaş aşağı alovda qızdırın. Hərdən qarışdırın. Nəhayət, dəyirmandan iri dəniz duzu (2 böyük çimdik), dəyirmandan alınan rəngli bibər (2 böyük çimdik) və təzə rəndələnmiş muskat qozu (1 böyük çimdik) ilə səpin.
Üçqatlar:
- Üçüzləri duzlu suda (1 çay qaşığı duz) soyun və yuyun, zerdeçal (1 çay qaşığı) və bütöv kimyon toxumu (1 çay qaşığı) ilə üyüdün, təxminən 20 dəqiqə bişirin və süzün.
Xidmət edin:
- Daş göbələk omletini qaymaqlı ispanaq və üçəmlərlə, Maggi otunun ucu və hər biri yarım üzüm pomidoru ilə bəzəyin.
