John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
ət
- 500 g Donuz bonfili
- Kolza yağı
- Duz
- Taşlayıcıdan bibər
sousu
- 250 g Ağ göbələklər
- 200 ml Krem% 30 yağ
- 200 ml Mal əti ehtiyatı
- 0,5 mühit Soğan
- 1 TSP Tomat pastası
- 1 TSP Şirin paprika tozu
- 0,5 TSP köri tozu
- Duz
- Bibər
- 1 tbsp Kərə yağı
- Qida nişastası
təlimat
Sosun hazırlanması
- Soğanı soyun və incə kublara kəsin. Göbələkləri dilimlərə kəsin. Tavanı qızdırın və göbələkləri yağsız qızardın, göbələkləri tavadan çıxarın. Soğanları kərə yağı ilə qızardın, tomat pastası əlavə edin və 1 dəqiqə sonra qaymaq və mal əti bulyonu ilə yağlayın. İndi göbələkləri sousa əlavə edin. Paprika, köri tozu, duz və istiot əlavə edin, orta odda bir az azaldın. Lazım gələrsə, sousu qalınlaşdırmaq üçün qarğıdalı nişastasını bir az suda həll edin. Lazım gələrsə, yenidən duz və istiot əlavə edin.
Ətin hazırlanması
- Donuz filetosunu eyni ölçülü medalyonlara kəsin və əlinizlə yüngülcə basın. Hər iki tərəfə duz və istiot əlavə edin. Tavanı kolza yağı ilə qızdırın (istəyərsinizsə, yağa qabığı ilə birlikdə bir budaq rozmarin və əzilmiş sarımsaq əlavə edə bilərsiniz). Əti hər iki tərəfdən təxminən 2 dəqiqə qızardın, istiliyi azaldın və bişirməyi bitirin.
- Medalyonları istədiyiniz sous və garnitürlə birlikdə düzün ... hazırdır. Bir salat əlavə edin və yeməkdən zövq alın.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 151kcalKarbohidratlar: 2gProtein: 10.1gFat: 11.5g
