John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 1 Kg Görünən qarın
- 500 boy Ribs
- 2 parça Təzə soğan
- 2 Ədəd Kök
- 2 Ayaq barmaqları Təzə sarımsaq
- 1 Çay qaşığı. Kimyon toxumu
- Dadmaq üçün duz və paprika
- Lazım olduqda tərəvəz suyu
- Bağlamaq üçün nişasta unu
təlimat
- Donuz ətini qabığı aşağıya doğru bir xəttə qoyun, qabırğaları əlavə edin, soğanı, sarımsağı və yerkökü doğrayın. Yalnız qabığını örtəcək qədər su ilə doldurun. 180 dəqiqə 45°-də sobaya qoyun.
- Sonra püresi çıxarıram, qızartmanı çevirirəm, qabığında yivlər kəsirəm və duz əlavə edirəm, bibər isə üzərinə bir az tərəvəz bulyonu töküb yenidən boruya tökürəm. Orta qəbul, yenidən 45-50 dəqiqə. Hərdən üzərinə tökün ki, xırtıldayan olsun.
- Sonra qovrulmuş donuz ətini çıxarın, boşqabın üzərinə qoyun, bulyonu ələkdən tökün, daha kiçik bir qazana qoyun və bir az azaldın, ədviyyat edin və qarğıdalı nişastası ilə bağlayın ki, bir az su ilə qarışdırdım. hamar. Dadmaq üçün yenidən ədviyyat edin. Məndə duzlu kələm və yemək kitabında oxuya biləcəyiniz Bavariya stersi vardı.
