Mündəricat
show
Tərkibi
- 10 Kartof, təxminən 800 q.
- 1 Pırasa çubuğu, təxminən 60 qr.
- 1 kiçik Soğan, təxminən 50 q
- 2 Yerkökü, təxminən 40 q.
- 1 bir Kərəviz, təxminən 50 qr.
- 25 g Qurudulmuş porcini göbələkləri
- 0,5 TSP Qurudulmuş marjoram
- Dəqiqləşdirilmiş kərə yağı
- 1000 ml Tərəvəz suyu
- Duz
- Dəyirmandan qara bibər
- 200 ml Krem
- 2 Pomidor, qurudulmuş və yağda turşu
- Sarımsaq
- Porcini göbələk tozu adM
təlimat
- Porcini göbələklərini bir qaba qoyun, ilıq su ilə örtün və 15 dəqiqə isladın. Sonra nəyisə sıxıb islatma suyunu kağız ələkdən keçirib toplayın. Daha sonra tərəvəz bulyonu ilə şorbaya islatma suyu əlavə edin. Göbələkləri çox xırda doğrayın.
- Kartof və kərəvizi soyun və kiçik kublara kəsin. Soğanı soyun və incə doğrayın. Pırasa və yerkökü təmizləyin və kiçik dilimlərə kəsin.
- Kərə yağını qızdırın və soğan, pırasa, yerkökü və marjoramı yaxşıca tərləyin. Sonra kartofu və kərəvizi əlavə edib qaynar tərəvəz bulyonu və qaynar su tökün, duz və istiot əlavə edib 10 dəqiqə zəif odda bişirin.
- Sonra göbələkləri əlavə edin və kartof yumşaq olana qədər yumşaq bir şəkildə bişirin. Krem əlavə edin və şorbanı incə püre halına salın və dadmaq üçün yenidən ədviyyat edin.
- Bu vaxt pomidorları yağda süzüb xırda doğrayın. Göbələkləri təmizləyin və incə rulonlara kəsin.
- Now fill the finished soup into a soup cup and garnish with the porcini mushroom powder, the tomato pieces and the chives ….. enjoy your meal …..
- Note on porcini mushroom powder … cut the dried porcini mushrooms into small pieces and put them in a small mill, so you always have fresh porcini mushroom powder ready for seasoning.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 69kcalKarbohidratlar: 1.1gProtein: 1.2gFat: 6.7g
Cavab yaz