John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 100 g balqabaq toxumu
- 100 g Qoz yarısı
- 750 g Kəpəkli un
- 450 ml İlıq su
- 150 g Çantada təbii turş maye
- 1 parça Təzə maya kubları
- 1 TSP Şəkər
- 1 tbsp Dəniz duzu yaxşıdır
təlimat
- Balqabaq toxumlarını və qoz yarısını dadmaq üçün kobud doğrayın və bir az ilıq suda (təxminən bir saat) isladın.
- Mayanı, şəkəri və ilıq suda qarışdırın. Un əlavə edin və hamar bir xəmir yoğurun, tədricən duz əlavə edin (dadmaq üçün duz). Qeyd: Xəmirin yoğrulma müddəti nə qədər uzun olarsa, sonradan çörəyin məsamələri daha yaxşı olar.
- Xəmirin üzərini örtün, təqribən dincəlməsinə icazə verin. 1 saat. Bu vaxt iki çörək qabını yaxşıca yağlayın.
- İndi isladılmış qoz-fındıqları xəmirə əlavə edin və yaxşı yoğurun. Xəmiri iki çörək qabının arasına yayın, hamarlayın və daha 30 dəqiqə dincəlməsinə icazə verin. Qeyd: qəliblər yalnız yarısı doldurulmalıdır.
- Elektrikli sobanı 220 dərəcəyə qədər qızdırın (üst / aşağı istilik). Xüsusilə xırtıldayan qabıq üçün sobaya bir qab isti su qoyun.
- Çörəyi orta rəfdə təxminən 15 dəqiqə 220 dərəcədə bişirin, sonra yenidən 180 dərəcəyə keçirin və təxminən 45 dəqiqə bişirin.
- Çörəkləri bişdikdən sonra dərhal qəlibdən çıxarın, onları su ilə yaxşıca fırçalayın və yenidən 180 dərəcədə təxminən təxminən bişirin. 10 dəqiqə.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 372kcalKarbohidratlar: 27.9gProtein: 16.3gFat: 21.8g
