John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Soğan baget:
- 500 g Un
- 375 ml Su
- 0,5 kub Maya
- 0,5 TSP Duz
- 1 TSP Şəkər
- 2 Kompüter Soğan
- Bal
- Bibər
Balqabaq şorbası:
- 2 tbsp Zəncəfil
- 4 Kompüter Sarımsaq dişi
- 2 Kompüter Soğan
- 4 Kompüter Kartof
- 1 l Tərəvəz suyu
- 1 Kompüter Hokkaydo balqabağı
- 1 fincan Krem pendir
- 1 dəstə cəfəri
- 1 tbsp Balqabaq toxumu yağı
təlimat
Soğan baget:
- Unu bir qaba qoyun və bir çimdik duz əlavə edin.
- Mayanı və 1 çay qaşığı şəkəri 375 ml ilıq suda həll edin və unla birlikdə qaba tökün. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və yoğurun.
- Tavada 2 böyük soğanı paralel olaraq qızardın və duz, istiot və bal əlavə edin. Sonra üzərinə 2 xörək qaşığı şəkər səpin və karamelize edin.
- Tava içindəkiləri baget xəmiri ilə qaba tökün və birlikdə yaxşıca qarışdırın.
- Xəmir 1-2 saat qalxsın. Sonra çörək qabına yayırıq və yenidən 1 saat mayalanırıq.
- Bagetdə bir kəsik düzəldin və sobaya qoyun. Bageti əvvəlcədən isidilmiş sobada 220 ° C-də təxminən 20-25 dəqiqə bişirin.
Balqabaq şorbası:
- Balqabağı kiçik parçalara kəsin. 4 diş sarımsağı və böyük bir zəncəfilin qabığını soyun və kiçik parçalara kəsin.
- İki soğanı soyun və doğrayın. Soğan və sarımsağı zəncəfillə qızardın.
- Balqabağı qızardın və sonra qazanı təqribən doldurun. 1 litr tərəvəz bulyonu.
- Dörd orta ölçülü kartofu kiçik parçalara ayırın və onlarla birlikdə bişirin. Təxminən 40 dəqiqə qaynamağa icazə verin.
- Sonra şorbanı püre halına salın. Plitələri düzən zaman təzə cəfərini qarmaqlayın və şorbanın ortasına bir xörək qaşığı krem şanti əlavə edin.
- Çölünü balqabaq toxumu yağı ilə bəzəyin və cəfəri səpin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 119kcalKarbohidratlar: 20.3gProtein: 2.9gFat: 2.8g
