John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 400 g Turp təzə, soyulmuş və vafli nazik dilimlərə kəsilmişdir
- 300 g Kartof təzə soyulmuş, mumlu, 5 mm dilimlərə kəsilmişdir
- 300 g Zeytun yağı meyvəli
- 2 Pomidorlar təzə, qabığı soyulmuş, çubuqları soyulmuş, incə doğranmışdır
- 15 g Təzə soğan, incə üzüklərə kəsilir
- 50 ml Extra virgin zeytun yağı
- 100 ml Quzu bulyonu
- 4 tbsp Balzamlı Manqo Sirkəsi
- 1 TSP Rosemary təzə, incə doğranmışdır
- Duz, bibər, şəkər
- 360 g Quzu qızılbalığı, səliqəli şəkildə qızardılmış, gümüş dərisiz
- 2 Sarımsaq dişi
- 4 Kəklikotu budaqları
- 2 Rozmarin dalları
- 2 tbsp Extra virgin zeytun yağı
- 20 g Soğan üzükləri
- 2 tbsp Adaçayı yarpaqları, təzə, incə doğranmışdır
təlimat
- Kartof dilimlərini yaxşıca qurutun və qızılı rəng alana və bişənə qədər hər tərəfdən zeytun yağında qızardın. Təxminən 15 dəqiqə duz və istiot əlavə edin. Kağız dəsmallara süzün və bir qabda turp dilimləri ilə qarışdırın.
- Soğanları zeytun yağında tərləyin, sirkə və sirkə ilə yağlayın və bir qədər azaldın. İstidən çıxarın və doğranmış pomidorları əlavə edin. Duz, istiot, bir çimdik şəkər və rozmarin ilə səpin. Salatın üstünə qoyun və ilıq örtün.
- Quzu qızılbalığını zeytun yağında sarımsaq, kəklikotu və rozmarin ilə çəhrayı rəngə qədər qızardın. Qarnir üçün soğan halqalarını incə doğranmış adaçayı ilə qarışdırın.
- Quzunu çox kiçik olmayan dilimlərə kəsin və salat ilə bir boşqaba düzün, soğan halqaları ilə bəzəyin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 301kcalKarbohidratlar: 0.3gProtein: 0.1gFat: 33.3g
