John Myers
Göbələk yeməklərini sevirsinizsə, şemsiye göbələyinin dadına heyran qalacaqsınız. Şemsiye göbələklə sıx bağlıdır. Hətta özünüz yığıb pula qənaət edə bilərsiniz. Zəhərli göbələklərə bənzədiyi üçün yalnız bir neçə müəyyənedici əlamətlərə diqqət yetirməlisiniz.
Sinonimlər və sözün mənşəyi
Şemsiye göbələkinə baraban, adi nəhəng çətir, məktəb müəllimi göbələyi və ya şnitzel göbələyi də deyilir. Bu dadlı göbələyin adı onun görünüşündən irəli gəlir. Parasol günəş kölgəsi deməkdir və siz onu ilk olaraq bu xarakterik xüsusiyyəti ilə tanıyacaqsınız.
Yemək
Bəs şnitzel kimi hazırlaya biləcəyiniz bu dadlı göbələyi haradan tapmaq olar? Aşağıdakı yerlərdə axtardığınızı tapa və göbələk səbətinizi doldura bilərsiniz:
- yol və meşə kənarları
- açıqlıq
- çəmənliklər
- Kifayət qədər günəşə məruz qalan meşələr
İnkişaf etmək və inkişaf etmək üçün göbələyin gilli, qumlu və əhəngli torpağa ehtiyacı var. Gedib Parasol toplamaq üçün doğru vaxt iyul və oktyabr aylarıdır.
Parasolun görünüşü
Bu cinsin göbələklərini izlədiyiniz zaman tanıya biləcəyiniz ilk şey:
- qəhvəyidən bej rəngə qədər
- ekranın alt tərəfində ağdan bej rəngə qədər lamellər
- gənc çətir göbələyi: davamlı qəhvəyi dəri ilə sferik qapaq
- köhnə çətir göbələyi: açıq çətir
- köhnə çətir göbələyi: diametri 40 santimetrə qədər olan düz boşqab kimi çətir
- qapaqda və ya ekranda böyük tərəzi
- Sapın ağac gövdəsi kimi aşağıya doğru genişlənməsi
- gövdədə parlaq, sürüşən üzük
Şemsiyeni toadstools ilə qarışdırmamaq və onu tanıdığınızdan əmin olmaq üçün ona daha yaxından nəzər salmalısınız.
Saplamaq
- boz-qəhvəyi görünüş
- 50 sm uzunluğa qədər uzun böyümə
- aşağıya doğru qalınlaşma
- torpaqda soğanlı köklər
- ekranın altında zəng edin
İpucu: Yeməli göbələyin ən çox tanınan xüsusiyyətlərindən biri gövdəsində görə biləcəyiniz sürüşmə halqasıdır. Beləliklə, barmaqlarınızı bu manşetin ətrafında yumşaq bir şəkildə sarın və onu yumşaq bir şəkildə sürüşdürməyə çalışın. Uğur qazansanız, əsl çətir tapdınız. Ancaq diqqətli olun: üzüyü hərəkət etdirə bilmirsinizsə, əllərinizi göbələkdən uzaqlaşdırmaq daha yaxşıdır. Yalnız həqiqətən aydın şəkildə müəyyən edə biləcəyiniz göbələkləri toplamaq lazımdır.
Qoxu və dad
Gözlərinizlə yanaşı, əlbəttə ki, fərqləndirici xüsusiyyət kimi zövqünüzə də etibar edə bilərsiniz. Zəhərli doppelganger, sivri miqyaslı çətirdən fərqli olaraq, çətir bir qədər qozludur və fıstıqları xatırladır. Göbələyin əti xüsusilə şirəli və yumşaqdır. Parasolun qoxusu mülayim və qozludur, ona görə də qoxu Parasolu tanımağı asanlaşdırır.
İndi heç bir şey göbələklərdən zövq almağa mane olmur. Parasolun misilsiz dadı sizi ildən-ilə təbiətə qaytaracaq. Çünki bu nəfis ləzzət mağaza və bazarlarda satılmır.
İpucu: Şemsiye göbələyi qədim vegetarian ət alternatividir. Bunu etmək üçün, yaxşıca ədviyyat etdikdən sonra, göbələk qapaqlarını yumurta, un və çörək qırıntıları ilə örtün və qızılı rəngə qədər yağda qızardın. Dadı əslində bahalı dana eskalopunu xatırladır. Hətta and içən ət həvəskarları da bundan sonra barmaqlarını yalayacaq və resepti səndən soruşacaqlar. Sapları qurudub sonradan souslarda istifadə edə bilərsiniz, çünki onlar tez-tez bir az sərt olurlar. Bununla belə, gənc göbələyin bütün hissələrini emal etmək istəyirsinizsə, ondan dadlı bir göbələk raquunu təsəvvür etmək üçün istifadə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün göbələyi kiçik parçalara ayırın, tavada soğan ilə qızardın, duz, istiot və limon suyu əlavə edin. Sonda üstünə bir az cəfəri səpin.
