John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Üzüm şaftalı şərbəti
- 400 g Üzüm şaftalıları
- 250 g Şəkər
- 250 ml Su
- 250 ml Qırmızı şərab
- 1 Limon
Zabaione köpük
- 4 Yumurta sarısı
- 5 tbsp Şəkər
- 12 tbsp Madeira şərabı
- 2 tbsp Rom
təlimat
şərbət
- Üzüm şaftalılarını süzün, sonra onları sehrli çubuq və ya qarışdırıcı ilə püre halına salın.
- Şəkər və sudan şərbət hazırlayın: Şəkər tamamilə həll olunana qədər hər ikisini qaynadın.
- Şaftalı qarışığına qırmızı şərab, şəkər siropu və limon suyu əlavə edin. Hər şeyi dondurma maşınına qoyun və bir saat dondurun. Əhəmiyyətli: Hazırlanmadan əvvəl bütün maddələr soyuducuda saxlanmalıdır.
Zabaione köpük
- Zabaione köpüyü üçün yumurta sarısı və şəkəri köpüklənənə qədər qarışdırın, sonra Madeyra əlavə edin. Güclü bir şəkildə döyün və aşağı istilikdə su banyosunda qalın bir kremə çırpın.
- Ocaqdan çıxarın, sonra rom və ya brendi əlavə edin. Kütlədə çoxlu hava olması üçün həmişə çırpma ilə 8-ə vurun. Krem qaynamamalıdır. Köpüyü şərbətlə birlikdə xidmət edin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 152kcalKarbohidratlar: 27.4gProtein: 0.2g
