John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 750 g Kasseler işə düşdü
- 250 g Təzə və ya konservləşdirilmiş göbələklər
- 0,25 L Ağ şərab quru
- 0,125 L Çırpılmış krem 30% yağ
- 1 tbsp Şirin paprika
- 1 tbsp Tomat pastası
- 4 dilim Ananas
- 1 tbsp Kərə yağı
- Bibər və duz
təlimat
- Dumanlı donuz ətini qovurma qabına qoyun (yağ tərəfi aşağı olmaqla) və qəhvəyi rəngə buraxın (orta istilik). Şərabı tökün, qapağı bağlayın və bişirin (az istilik). Ara-sıra suvarma.
- Şamignonları təmizləyin, yuyun və örtün (bir stəkanda və ya qabda kiçik, dilimlənmiş göbələklər daha yaxşıdır, daha sıx dadı var).
- Çırpılmış kremi paprika və tomat pastası ilə çırpın.
- Kərə yağında ananası qızardın və örtün və isti saxlayın.
- Qızardılmış bulyonu paprika kremi ilə qarışdırın və yenidən qaynadək gətirin. Doğranmış göbələkləri əlavə edin və başqa 5 dəqiqə bişirin. İndi zövqünüzdən asılı olaraq sousu yenidən paprika, duz və istiotla səpin.
- Əti dilimlərə kəsin və üzərinə göbələk ilə sousu tökün. Yanına ananası qoyun (gözəl görünür və onunla dadlıdır).
- Kartof püresi və ya kartof kroketləri də var (qaynadılmış kartof da işləyir). Açıq ağ şərab (Riesling) dadlıdır!
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 162kcalKarbohidratlar: 4.9gProtein: 1.5gFat: 11.6g
