John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 300 g Unlu kartof
- 300 g Yerkökü
- Duz, bibər, muskat
- 1 Soğan
- 1 kaşığı kaşığı Kərə yağı
- 1 Yemək qaşığı (səviyyə) Un
- 100 ml Krem
- Tərəvəz suyu
- 2 Hörümçək
- Sarımsaq və ya cəfəri
təlimat
- Kartof və yerkökü soyun, yuyun və parçalara kəsin. Üzərini örtün və 0.5 l duzlu suda 20 dəqiqə bişirin.
- Soğanı soyun və incə doğrayın. Bir tavada isti yağda şəffaf olana qədər qızardın. Un və tərlə tozlayın. Krem və bulyon ilə bir az su qarışdırın. Bir qaynağa gətirin və 5 dəqiqə qaynatın.
- Kasnı təmizləyib yuyun və uzununa yarıya bölün. Yağı qapaqlı tavada qızdırın. Kasnı hər tərəfə qızardın. Duz və istiot əlavə edin. Bulyon ilə deglaze edin. Bir qaynadək gətirin və qapaq altında 4 dəqiqə bişirin.
- Göbələkləri yuyun, quru silkələyin və rulonlara kəsin. Bir neçəsi istisna olmaqla, sousa qarışdırın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
- Kartof və yerkökü süzün, kobud şəkildə əzin və duz, istiot və muskat qozu ilə səpin.
- Kasnı tavadan çıxarın. Püresi və sousu olan boşqablara düzün və soğan ilə səpin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 237kcalKarbohidratlar: 11gProtein: 1.7gFat: 20.9g
