Turşu kələm çox turş: Bu barədə nə edə bilərsiniz

Turşu kələm çox turş: bu dadı daha yumşaq edəcək

Turşu kələmi özünüz hazırlamaq istəyirsinizsə, sonda dadı çox turşu olmasın deyə istehsal zamanı aşağıdakılara diqqət yetirə bilərsiniz: Ağ kələmi sonrakı emaldan əvvəl qısa müddətə soyuq suyun altında yuyun, sonra suyunu süzün. Ancaq mağazada satın alınan kələm hazırlayırsınızsa və ya özünüzü qızdırırsınızsa, bu məsləhətlər kömək edə bilər:

• Pişirərkən bir az şəkər əlavə edin. Bu çox açıq tədbir duzlu kələmin turşuluğunu çıxarır. Alternativ olaraq, bir kaşığı bal təbii ki, işləyir.
• Xırda doğranmış və ya sürtgəcdən keçirilmiş alma və ya xırda doğranmış kartof əlavə etmək də bişərkən duzlu kələmin turşuluğunu aradan qaldırır.
• Başqa bir seçim, diqqətlə alma suyu və ya ananas suyu əlavə etməkdir. Hər ikisi duzlu kələmi yumşaldır, lakin otun dadını pozmamaq üçün az istifadə edilməlidir.
• Evdə evdə hazırlanmış açıq rəngli jele, məsələn, heyva jeli varsa, tərkibindəki şəkər həm də duzlu kələmin turşuluğunu bir az çıxarmağa kömək edir.
• Alternativ olaraq, duzlu kələminizi turş dadını bir az yox edə biləcək müxtəlif digər maddələrlə təmizləyə bilərsiniz.